蔡培慧把關學童午餐 積極推動制定專法
民進黨立委蔡培慧今天表示,學校飲食教育制定專法迫在眉睫,專法應包含建立食材供應平台、廚工支援體系、提高廚工費用、學校午餐結合食農教育的重要性如來源、文化等。
蔡培慧國會辦公室今天在農業部農糧署中興辦公室舉辦「學校飲食教育現況困境及改善方案」座談會,民進黨立委陳培瑜、農糧署副署長蘇茂祥、中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會、全國家長會長聯盟、嘉義縣教育展望協會人員及多名營養師出席表達意見。
蔡培慧致詞表示,推動學校飲食教育制定專法迫在眉睫,專法應包含建立食材供應平台,包含前端採購把關及後端用餐檢驗、留樣等;應區隔人力、食材、設備費用,建議可仿照日本、韓國建立廚工支援體系,解決學校管理廚工及缺工問題;提高廚工人力費用及福利;學校午餐結合食農教育,包含食物來源、飲食文化。
陳培瑜說,相當認同蔡培慧理念,雖然專法制定不易,但推動專法有必要性,將繼續與公部門及民間團體討論並在立法院持續推動,也將協同教育部討論訪視計畫;她也認為,飲食教育可提升層級,避免台灣飲食文化流失,如韓國製播做泡菜節目並在影音平台呈現。
蘇茂祥表示,肯定專法制定方向,現在農業部也鼓勵補貼有產銷履歷、有機食材、採購標章食材,未來可參考韓國農水產食品流通公社把關機制,認證檢驗合格才能成為營養午餐供應商、透過系統才能訂購食材,農業部也將持續推動食農教育法結合營養午餐。
中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信說,餐盒公會1天供應200萬份學校午餐,礙於目前沒有母法規範,各縣市各有作法,因此認同制定專法;全國家長會長聯盟理事長黃正銘表示,認同制定專法,不應像現在狀況是各機關多頭馬車管理。
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