端節前毛豬價格回穩 嘉義市肉品市場將啟動重建不影響拍賣
明天端節連假,今天嘉義市肉品市場休市前最後拍賣日,包粽子食材豬肉需求量大,毛豬拍賣量多,相較清明節拍賣價格攀升到每公斤90元,昨天端節前拍賣高峰,平均拍賣價格每公斤86、87元,跌破90元,較清明節低,拍賣頭數1400頭,明天起休市4天。
肉品市場說,天氣炎熱,豬食慾低成長慢,豬源量少,暑假將近,預期下波拍賣高峰中元節,明天起肉品市場休市到周日共4天,由於隔壁拍賣量大的嘉義縣肉品市場重建停止拍賣,承銷人轉到嘉義市參加拍賣,承銷人增加3、4成。
肉品市場每年平均拍賣30萬頭豬、屠宰逾17萬頭豬,現行兩條豬隻屠宰線每天可屠宰5、600頭豬,設簡易型牛隻屠宰線,今年規畫新建豬隻屠宰線,預計每天屠宰1200至1500頭豬,更新冷藏室等冷鏈設備及新建先進牛隻屠宰線,符合HACCP認證。
肉品市場營運逾30年,為升級現代化屠宰冷鏈設施,農委會補助設備整體更新,因物料工資上漲,去年首期冷鏈處理設備更新工程2度流標,去年底未執行退回補助款,今年重獲補助款,議會臨時會審議通過6350萬元補助預算,昨天議會閉幕,市場下月招標分期施作,3年內完工,重建工程不影響拍賣。
市場重建改善原規畫去年起至2024年,分3年辦理,預算逾2.4億元,前行政院長蘇貞昌2021年視察肉品市場,要求包括汙水、環保、物流等一次做好,去年農委會首期補助8244萬餘元冷鏈處理更新工程,未如期執行,申請預算變更,退回補助款重啟改善工程,獲農委會補助5715萬元首期款,市府配合635萬元,共6350萬元,下月公告辦理招標。
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