宏亞讓廢棄花生膜起死回生 製程廢料回收再循環

以「在地永續，幸福延續」為願景，成立40多年的宏亞食品，致力提供優質產品，同時兼顧環境平衡，因此宏亞積極導入循環經濟管理模式，並推動廢棄物資源化，包括將汙泥、下腳料廢餅製成有機肥，以廢棄花生膜養殖蚯蚓，讓蚯蚓產製的肥份來種植花生及其他蔬果等，透過友善環境方式支持契作小農，提供原料耕作農產品，並減少化學肥料及農藥使用，創造共好的環境。

為了強化食品品質，宏亞在2011年起開始添購設備自行炒豆，宏亞為解決在炒製的過程中所產出的大量花生膜廢料，因而反覆實驗，就為找出花生膜重新創造價值的方式，經測試終於成功開發將花生膜融合餅乾下腳料，並添加益菌發酵成粉狀的有機質，餵食土壤中的蚯蚓後，產生的蚯蚓糞土就能成為有機肥料。

除此之外，宏亞再進一步實踐循環再利用的理念，取用食品廠房的廢棄塑膠籃，鋪上巧克力共和國園區中，定期修剪的樹枝所打成的木屑做基底，中間鋪上發酵過後的有機質用以餵養蚯蚓，而最上方透過泥炭土播種種菜，讓蚯蚓糞土供給蔬菜養分，既不施打農藥，也不刻意施肥的做法，宏亞也在2020年中開始分享花生有機土給長期合作的雲林花生農試作，待技術成熟、足以規模化後，便可將花生膜再度回到乳加的生產鏈，擴大實踐循環經濟效用。

如此一來，採用花生膜製成的有機質可化為高營養價值的肥料，不僅避免將近1萬2千公斤的花生膜被丟棄，每年亦節省超過10萬元的廢棄物委外處理費，不需要化肥即可種植花生的程度，也避免了1年將近12,000公斤的花生膜被丟棄，讓宏亞成為食品業中的學習典範之一，也期待未來能將友善耕作的方式，擴及整個乳加產能使用的花生。