台糖豬肉片檢出瘦肉精引恐慌要如何排出? 毒物科醫師說話了
國產台糖安心豚冷凍梅花肉片,日前被台中市政府檢出含瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol)0.002ppm,引起民眾恐慌,還有民眾擔心如果真的吃下肚,有沒有方法可以排出?台北榮總職業醫學及臨床毒物主任楊振昌說,不論是西布特羅、萊克多巴胺等瘦肉精,一旦吃進身體,僅能靠身體自行代謝,「沒有其他排出方法」,而身體代謝時間約為三天內,應可以代謝完畢。
楊振昌說,醫學相關文獻指出,依吃進瘦肉精劑量、個人體質不同,代謝時間也有所不同,一般來說,瘦肉精「萊克多巴胺」代謝時間約1至2天,「西布特羅」會比萊克多巴胺的代謝時間長一點,大約於三天內,應可代謝完畢,這次檢出國產豬含瘦肉精「西布特羅」0.002ppm,因為濃度低,還不至於對人體造成危害。
「雖然劑量低,吃下肚不會危害健康,但民眾一定會恐慌。」楊振昌說,這次國產豬瘦肉精含量低,吃下肚不會危害健康,因為不會有相關症狀,因此,目前設於北榮的毒藥物諮詢中心尚未接到民眾來電諮詢,「但心裡的恐慌一定有」,特別是現在正是民眾採買年貨的時候,對於食安問題一定會特別警覺,呼籲政府應盡速找出源頭,降低民眾恐慌。
楊振昌提醒,瘦肉精若食用過量,可能會出現脈搏加速、心悸、手抖及其他器官的毒性症狀,也有可能導致血糖升高、血鉀降低,增加心律不整的機會。
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