曾經是最搶手泡麵 台酒招牌的花雕麵為何不香了?
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據審計部最新的「中央政府總決算審核報告」指出,在我國速食麵市場成長之際,台酒相關產品的銷售額五年來衰退約兩成,且自製新品銷售欠佳,亟待檢討生產銷售策略及精進產品保存技術。( ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 )
曾經的王牌 如今落難
台灣菸酒公司致力於多角化經營,自2011年起陸續推出花雕雞麵等酒香速食麵,原委託廠商代工,為增加自身產品控制力,運用嘉義酒廠閒置空間設置速食麵麵體及調理包生產線暨包裝工場,並自2022年7月12日起生產速食麵產品。
然而,據經濟部統計,我國速食麵粉條類食品銷售值,自2018年度的113.87億元,增加至2022年度的126.3億元,成長幅度約10.92%,但台酒速食麵產品在2022年度銷貨收入為7.05億元,較2018年度的9.12億元,約衰退22.72%。
不利外銷拓展市場
台酒為此檢討,主要是競爭者持續推出類似新品,並透過調漲售價再進行價格促銷活動,而台酒為配合穩定國內民生物資價格政策,暫緩調漲速食麵產品售價,且委外代工成本增加,加上原規劃將速食麵產品銷售至歐美市場,囿於速食麵產品保存期限僅6個月,產品運達當地通路時,保存期限僅剩餘3至4個月,致當地經銷商缺乏銷售意願,未能拓展銷售至運輸期間較長的國家等所致。
審計部認為,台酒已察覺相較競爭者的劣勢,卻未研議尋求因應對策,僅強化產品於商店的陳列,又部分營業處亦未積極派員至商店巡視產品展示與銷售情形,顯欠積極作為。
審計部進一步指出,台酒嘉義酒廠自2022年7月起生產2款袋麵新品,原預估第一年銷售266萬餘包,但截至2023年3月底實際產量僅49萬包,銷售39萬包,歷時8個月僅達成第一年預估銷售量的14.97%,對新品推廣行銷成果也未如預期;台酒規劃今年推出3款速食麵新品,但截至3月底仍未定案。
促銷加通路分級 重振金字招牌
台酒表示,為增加產品討論熱度與消費者購買意願,將拓展速食麵產品上架通路,並辦理促銷活動,也將通路分級與加派人力管理;另已評估延長產品保存期限的可行性,並因應各國食品法規,申辦進口許可證或推廣適合品項,及投入海外行銷資源,以創造營運績效。
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