老四川創辦人梁朝辰突傳辭世 「麻辣南霸天」傳奇落幕

老四川今早公告公司執行長梁朝辰逝世消息，梁早年創辦老四川巴蜀麻辣燙，是全台首家興櫃掛牌的麻辣鍋店，素有「麻辣南霸天」稱譽，平日也熱衷公益，不料正值壯年的他，昨晚卻在高雄美術館區自宅離世，享年56歲，令政商界相當錯愕。

梁朝辰出身自單親家庭，下有二個弟弟，為幫忙家計，國中畢業即到楠加工區做腳踏車作業員，也當過砂石工、當鋪員工、攝影助理，後來遠赴大陸哈爾濱當婚紗攝影師，長達10年。

2003年他從大陸友人處學到麻辣鍋配方，返台集資百萬在高雄創立「老四川巴蜀麻辣燙」，從13張桌子、5個員工的小店發展到全台連鎖企業，2014年興櫃，是台灣最早興櫃的麻辣鍋店，平均年營業額近10億，寫下餐飲業一頁傳奇。

熟知梁朝辰的人士表示，梁個性豪爽，凶起來會問候祖宗八代，不過他心地柔軟，曾霸氣提撥1200萬元盈餘給500多名員工分紅，把員工當親人照顧，平日他也熱衷公益事務，主辦老四川盃全國青少棒錦標賽，推動棒球運動，更加入高雄市義交大隊，連任多屆大隊長，上個月才再接義交大隊長職務，不料昨晚卻突傳辭世。