品嚐米其林主廚無國界料理 體驗南法蔚藍海岸的奢華饗宴

選定全球富豪與歐美名人最熱衷旅遊目的地聖托佩市（Saint-Tropez），Louis Vuitton今年夏天在此開設的全球第一間餐廳Mory Sacko at Louis Vuitton，由法國巴黎的米其林一星餐廳MoSuke主廚Mory Sacko帶來的無國界的美味佳餚。

法國東南部靠近地中海的蔚藍海岸（Riviera）沿岸，因為風光明媚的海景與渡假氣息濃厚，從北部的尼斯（Nice）往下延伸到南部的坎城（Cannes）都是全球知名的旅遊勝地，然而，位於最南端的且最接近地中海、義大利與西班牙的聖托佩市，更是聚集了歐美名人、富豪到此放鬆渡假，從一艘艘停泊在海港且造價不菲的豪華遊艇，以及鎮上滿是精品珠寶店與奢華酒店就可略知一二，而LVMH集團旗下的Louis Vuitton今年夏天也選擇在此開設了全球第一間餐廳Mory Sacko at Louis Vuitton。

事實上，Louis Vuitton已不是首次跨足餐飲業，2020年時，便曾於日本大阪的御堂筋旗艦店（Louis Vuitton Maison Osaka Midosuji）開設Le Café V咖啡廳，今年夏天，則是回到品牌發源地法國，開設了首間餐廳Mory Sacko at Louis Vuitton，地點便於位於奢華氣息濃厚的海港聖托佩市上，一處由LVMH酒店集團（LVMH Hotel Management）營運的聖托佩市白色1921酒店（White 1921）裡。

外觀為全白色的聖托佩市白色1921酒店，位於當地一處名為「Varois」區域裡，且有著就近競技場廣場（Place des lices）的顯著位置，位居於此的Mory Sacko at Louis Vuitton餐廳，主要以可盡情享受戶外清新空氣的露台區域，寬闊的空間至多可容納40位賓客，且以大量的木材、繩索、藤條與Louis Vuitton的Objets Nomades傢俱所擺設，呈現出自然風瀰漫的愜意氛圍。

Mory Sacko at Louis Vuitton餐廳的主廚則是Mory Sacko，已在法國巴黎經營米其林一星餐廳MoSuke的他，在這個充斥的旅人的海港餐廳裡，同樣以旅行為靈感，並且結合用當地食材及大量蔬果製作各式美饌佳餚，像是午餐的主題，便以東洋風味的日本火車便當作作為發想，因此，可見於特別訂製的木製托盤及玻璃容器中，呈裝了各式精緻巧小的菜色，並飾以永生花和樹葉，為餐點帶來了一絲絲的自然風味。

晚餐菜色，則是包含了充滿無國界的料理特色，像是有西班牙風味的Tapas小點、摩洛哥特色的塔吉鍋料理等，以及海陸奢華食材入菜的各式烤鰤魚、小龍蝦與上等牛排等佳餚，另佐上生茴香芒果沙拉，以及經煙燻辣椒粉調味後的大蕉等蔬食餐點，讓饕客來此度假之餘，也可盡情享受由星級主廚精緻手藝所呈現的各色美味料理。

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