嘉義市美食排隊名店林聰明沙鍋魚頭 獲選金馬60本土品牌聯名禮
2023年第60屆金馬獎11月25日在國父紀念館舉行,先前公布李安將出任金馬獎評審團主席,引起各界關注,入圍名單揭曉,日前公布金馬60集結台灣本土品牌打造聯名禮箱,受注目,其中嘉義市的排隊美食名店林聰明沙鍋魚頭,以及開發的獨家沙茶醬「聰明醬」入選。
金馬獎入圍禮箱,近幾年話題性十足,成功帶動金馬氛圍,本屆金馬60更受注目,打造客製禮品,擴及食品、保健品、居家及育樂用品等35個品項,總價值近10萬元,有許多聯名台灣特色伴手禮,嘉義縣有特製金馬口味的老楊方塊酥。
入圍酒會,將由台北文華東方酒店中餐宴會主廚李政上打造盛宴!日前記者會,搶先曝光酒會特色餐點,攜手排隊名店嘉義林聰明沙鍋魚頭及聰明醬,入選讓林聰明及家人員工,感到開心榮耀。
林聰明說,聰明醬自製及委託代工,外銷歐美日本受歡迎,是拌麵的美味醬,原料來自沙鍋魚頭獨家配方沙茶拌醬,嚴選台灣風土食材,使用米其林餐廳御用的洲南鹽場鹽品,採用百年醬油品牌西螺丸莊醬油、職人製傳承三代的新港正港麻油,加上獨家職人配方。
傳承三代的林聰明沙鍋魚頭,不開放加盟,目前除嘉義市總店分店,去年首度進駐台南三井outlet美食區,業績長紅,疫情解封,出國旅客大增,林聰明接受嘉義鄉親經營的昇恆昌公司邀請,8月底進駐桃園機場第二航廈美食區,開幕日市長黃敏惠北上祝賀。
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