教部：學校午餐用蛋須國產 混充蛋品將終止契約

進口蛋爭議延燒，全國教師工會總聯合會呼籲全面停止使用液蛋。教育部今天表示，學校午餐使用的蛋類，須是國產在地產品，廠商如果有混充、假冒行為，學校可依規定終止契約。

台北市、台中市等縣市近日陸續宣布，因液蛋無法確定源頭有無混用進口蛋，在疑慮未消前，學校午餐禁用液蛋，已通知團膳業者，即刻實行。全教總也於本月19日發布聲明，擔心加工廠購入進口蛋品，與國產蛋混合成液蛋，進而流入校園，呼籲各縣市暫停使用液蛋。

教育部今天表示，依照「學校外訂盒餐採購契約範本」明定，蛋類應使用國產在地產品。近來發生的液蛋議題，重點在於生產地應標示清楚，並符合保存期限。農業部和衛福部已展開聯合稽查，如有業者被查出不符相關規範，將依法辦理。

教育部表示，如廠商有未使用、混充或假冒國產在地蛋品，學校將依規定終止契約。