零售業庫存、配送 攻生鮮電商成功兩關鍵

零售業強攻生鮮電商各自出招，統一（1216）強攻生鮮電商，迎戰全聯小時達和momo超市快配。不過專家表示，電商要建冷鏈不容易，難度比常溫商品高很多，因此生鮮電商如何做出特色，克服庫存和配送，相信會是課題之一。

統一由旗下統一數網二大核心事業體為「數位流通」及「數位行銷」，在2020年成立生鮮電商「鮮拾」，希望透過著墨生鮮食品領域，業績量體快速成長，未來發展重點包括站上選購流程優化、售後體驗與服務、冷鏈物流體驗再升級。

全聯從實體跨入實體電商，在2021年推出「小時達」，以生鮮殺出一條血路，現今已是實體電商霸主；電商龍頭momo超市快配最快是三小時到貨，區域只有雙北地區，配送的商品有食品飲料、保養品等。