晶華缺工解題 喊外籍生「落地」
晶華酒店集團(2707)董事長潘思亮昨(15)日表示,缺工是飯店業的痛,感謝政府已陸續推出一些政策,然而基層房務整理、洗碗工就算拚了命招工,只有零星的人願意做,現階段就是多少人做多少事,只能「加速攬才」,更期望政府早日開放優質外籍生取得居留權,為台灣觀光業擴大人才庫。
面對飯店業缺工議題,潘思亮說,缺工對飯店餐飲業來說是個「痛苦的議題」,這麼多年來,台灣製造業、科技業引進外籍移工,也沒有出現負面效應,反而把關鍵供應鏈留在台灣。觀光服務業是台灣的重要產業,若缺工問題不解決,以後台灣會連飯店、餐廳都開不出來,大家就會向外尋求機會,輸的還是台灣觀光業。
對於政府外籍勞工政策,潘思亮有話說,他認為,可借鏡日本,讓優質的外籍生取得居留權,在台灣「落地」,把喜歡台灣的好人才留下,這些人力金磚,回去了恐怕再也不回來。
面對缺工,潘思亮坦言,現在晶華只能有多少人做多少生意,不管是餐飲或是飯店都無法接到滿,像太魯閣晶英長期都是搶手的飯店,到目前為止也只能接到七成,就是因為人不夠。晶華就面臨「訂單接滿滿、人力苦不足」的窘境。
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