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干貝十吃!大倉久和日本海鮮祭延長至4月底 加碼抽東京住宿

大倉久和大飯店「日本海鮮祭感恩回饋活動」好評延長,讓食客有更多機會大啖日本生食級干貝。 業者/提供
大倉久和大飯店「日本海鮮祭感恩回饋活動」好評延長,讓食客有更多機會大啖日本生食級干貝。 業者/提供

本文共1086字

經濟日報 徐妤青

大倉久和「日本海鮮祭感恩回饋活動」獲得食客好評連連,活動延長至4月30日。飯店三大主題餐廳以北海道干貝、鱈場蟹、海膽及生蠔,設計限定海味美饌,其中干貝更多達十吃,自助餐也主打食材升級不加價。會員用餐享優惠84折起,消費滿額抽獎再加碼送價值超過3萬元的東京大倉酒店雙人住宿券。

大倉久和大飯店攜手日本貿易振興機構(The Japan External Trade Organization)及日本台灣交流協會共同推出「日本海鮮祭感恩回饋活動」,從春節的小年夜開跑,原本三月底結束,特別加碼延長活動至四月底,讓來客有更多機會品嘗日本海鮮珍饈。

桃花林中國料理餐廳的蒜香焗北海道干貝,每份五件1,600元。 業者/提供
桃花林中國料理餐廳的蒜香焗北海道干貝,每份五件1,600元。 業者/提供

大倉久和壽司吧檯,左至右為干貝一貫200元、海膽一貫480元、北寄貝一貫200元...
大倉久和壽司吧檯,左至右為干貝一貫200元、海膽一貫480元、北寄貝一貫200元。 業者/提供

山里日本料理餐廳和食區供應北海道帆立貝豆乳鍋,800元。 業者/提供
山里日本料理餐廳和食區供應北海道帆立貝豆乳鍋,800元。 業者/提供

飯店特選來自北海道的生食級干貝、鱈場蟹、海膽及厚岸生蠔等優質海產,由新上任的長瀨行政副料理長與歐風館自助餐廳、桃花林中國料理及山里日本料理餐廳的主廚們發揮巧思打造22道風味各異、極致美味的海鮮佳餚,每道料理售價200元起至2,500元,另加一成服務費。不用出國,在台灣就可以與日本零時差同步享用到這來自大海的美味恩賜。

業者表示,干貝有象徵船揚起帆,航向美好未來的意涵,是國人最喜愛的三大海鮮之一,這次感恩回饋活動特別以象徵好運的干貝為主角,特別選用來自北海道的生食級干貝,如同珍珠般白色澤的肉質,每一粒皆飽滿厚實,無需添加任何人工調味料,即可品嚐到干貝軟嫩彈牙的口感及豐富的鮮甘美味。在日本,每逢產季採收後,會依照貝柱的大小,分成9種規格,大倉久和大飯店直接大方祭出將近掌心大小的M等級干貝,更準備了比冷凍生食級干貝成本高兩倍以上的生鮮北海道生食級干貝,讓來賓尊享極致海鮮饗宴,

值得一提的是,讓大家「吃到飽」的歐風館自助餐,主打北海道生食級干貝食材再升級,不必額外加價,活動期間午、晚餐無限供應四大干貝主題料理,不僅有升級版的鐵板燒干貝,北海道生食級干貝直接霸氣升級成2S等級。另外,曾長達九年擔任日本台灣交流協會台北事務所兩任大使的「日本代表官邸料理長」的長瀨剛先生,轉戰大倉久和大飯店後擔任山里行政副料理長,展現超高深厚廚藝提升自助餐日本料理品質及水準,這次除了干貝握壽司,更準備寶船壽司,象徵搭載七福神和寶物的帆船,可以品嚐到內含北海道生食級干貝及鮭魚卵的散壽司,可無限享用,為大眾的用餐體驗增添更多美味選擇。

歐風館自助餐主打北海道生食級干貝食材再升級,不需額外加價即可無限享用。 業者/提...
歐風館自助餐主打北海道生食級干貝食材再升級,不需額外加價即可無限享用。 業者/提供

桃花林中國料理餐廳「蜂巢荔茸北海道干貝,每份三件1,050元。 業者/提供
桃花林中國料理餐廳「蜂巢荔茸北海道干貝,每份三件1,050元。 業者/提供

桃花林中國料理餐廳王建榮主廚特別選用生鮮的北海道生食級干貝,主打干貝等級再升級。...
桃花林中國料理餐廳王建榮主廚特別選用生鮮的北海道生食級干貝,主打干貝等級再升級。 業者/提供

桃花林中國料理餐廳主廚王建榮的推薦菜色包含煎焗北海道干貝廣生面(飛天麵)、蒜香焗北海道干貝、北海道干貝燒賣、蜂巢荔茸北海道干貝4道料理。

位於五樓的山里日本料理,和食區推出北海道帆立貝豆乳鍋,以及北海道干貝鱈場蟹陶板燒,料理長精心設計照燒、奶油燒、鹽烤及海膽醬陶板燒四種口味,散發極致鮮香,鐵板燒區也吃得到干貝海膽紫蘇卷。

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