韓國女神孫藝珍日前首訪台灣,一舉一動都倍受外界重視。孫藝珍在登台時,就透露將安排「吃小籠包」的行程。但隨著個人社群照片曝光,外界才發現女神本次並不是吃「鼎泰豐小籠包」,而是位於台北101內的「捌伍添第...
《米其林指南》今天公佈6家位於台北、台中與高雄的新入選餐廳,分別是位於台北的平價小吃「麵鋪」、創新菜「Wok by O'BOND」;台中的現代料理「瀞」、文青小店「在來」;以及高雄的「秀明豬心冬粉」與...
《米其林指南》自今年4月起,將針對全球最傑出的飯店,全新推出「米其林星鑰」肯定。針對傑出飯店的「米其林星鑰」,與針對優秀餐廳的「米其林星」各為獨立獎項、互不影響,但一家米其林星級餐廳是有可能位於一家米...
台南仁德滯洪池花旗木正盛開,仁德區公所下午在滯洪池花旗木廊道舉辦「仁德心市集一AI公益健走暨登革熱誓師大會」,吸引數以千計民眾遊客參與,非常熱鬧。 「仁德之心滯洪池」畔300多株花旗木每年粉紅花...
把握最後的機會!多次入選米其林指南「必比登推介」的高雄人氣餐廳「雲來坊家鄉小館」,近期傳出將於3月25日結束營業的消息,令許多饕客感到不捨。 位於苓雅區的「雲來坊家鄉小館」開業20餘年,是許...
法國鄉下的輪胎製造商米其林竟在一百多年後成為全球精緻餐飲指標,歷史傳奇從一場行銷企劃開始。如今米其林指南透過密探與星等評鑑制度,帶給全球主廚無上榮耀與承重壓力。 情人節將近,民眾精心預訂餐廳時少不了參...
航空業者用星級美食搶客,讓旅客品嚐預約困難米其林精緻餐點,華航、長榮航全面提升旅客黏著度,讓旅客搭了還想再搭,空中美食大戰開打,紛紛變身空中米其林星級餐廳。如何在高空中短期間內提供跟餐廳一樣水準,成為...
全球航空業復甦第入第二年,華航(2610)、長榮航空(2618)全面提升旅客黏著度,讓旅客在2024年繼續回流,採取空中美食策略,變身空中米其林星級餐廳,希望有助提升營收、獲利表現。 華...
中華航空今天宣布,在農曆春節期間推出賀歲年味餐點,要陪旅客過新年;星宇航空則是聯名潑水音樂節推出包機方案搶客。 中華航空今天發布新聞稿表示,攜手台灣米其林指南三星餐廳「頤宮中餐廳」、東京名店「燈燈庵」...
華航(2610)串連頂尖的季節美味,攜手台灣米其林指南三星餐廳「頤宮中餐廳」、東京名店「燈燈庵」、米其林綠星「陽明春天」、精品甜點界的「法朋甜點烘焙坊」、人氣茶飲品牌「五桐號」以及冠軍麵包「陳耀訓」打...
繼《臺灣米其林指南2023》公布後,《米其林指南》在元月首度揭曉「每月新入選」榜單,這些新入選餐廳在未來的《臺灣米其林指南2024》當中,將可能後續獲得星級等其他肯定。本月共有台北的義大利Fine D...
走過疫情,2023年餐旅業迎來兩樣情。餐飲市場Fine Dining興盛,海外名廚、年輕主廚紛紛嶄露頭角,爭取星位,M型化愈見明顯,而「缺工」、「漲價」則是共同面臨的問題。相較於餐飲,旅遊市場則是一片...
台中市食安處近日公布「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果,其中曾獲得米其林推薦的泰國料理餐廳「NARA Thai Cuisine」,檢出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍,食安處立...
台中市食安處近日公布「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果,位於北區百貨公司內的米其林推薦名店泰國料理餐廳「NARA Thai Cuisine」,檢出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60...
煙波飯店集團旗下餐飲企劃「煙波早堂」與多家必比登及米其林品牌攜手創造許多餐飲聯名神作,獲許多旅客青睞及好評。本季度回歸在地,以米其林必比登推薦庶民美食為題,特邀「菜粽李粽店」及「保安路米糕」兩間老字號...
文/張方毓 一位食材供應商,如何不只是賣食材,而能成為米其林星廚們的影子顧問? 歐陸食材進口商東遠國際、年僅37歲的二代陳慕珊,客戶名單涵蓋獲頒米其林指南三星的頤宮、態芮,一路延...
透過美食推廣宮崎特色物產!由日本宮崎縣政府主導,串連台中市10餘家知名美食餐廳共同規劃的「台中·宮崎祭」,將於12月20日起登場,標榜民眾不需要飛到宮崎,也能在台中品嚐到在地宮崎人才知道的秘密美食。 ...
由國城建設引進,連續2年獲選為米其林指南星級餐廳的法餐「Liberté」,傳出主廚武田健治合約已滿不再續約,國城建設證實已找新主廚,但餐廳不會熄燈。 米其林指南今年星級餐廳中高雄有4家獲選,其中...
日本米其林輪胎公司今天公布「2024東京米其林指南」,12家餐廳獲最高評價的三星、33家餐廳獲二星,及138家餐廳獲一星,總計星級餐廳共183家;另有127家餐廳獲必比登推介。 日本富士新聞網報導,在...
航空業疫後最明顯的兩大改變,首先消費者對於高機票價格的接受度全面提升,就算機票再貴,也要出去玩;其次,高艙等的銷售超好;隨著這兩個改變,航空公司對於餐點、貴賓室等服務需求也全面提升,增加更多旅客的黏著...
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