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董事長說故事/抓住顧客的心

2021-07-14 00:18經濟日報 戴勝益(王品集團暨益品書屋創辦人)

每個世代都有不同的流行,當然包括餐飲在內。從前大家喜歡大口吃肉,現在偏愛蔬食更是大有人在,因此,飲食也需要與時俱進。

之前美式食物、義式料理廣受歡迎,現在則流行韓式炸雞、健康蔬食、甜點蛋糕等,餐點有其眉角,更要抓住消費者多變的心。

推薦

●任何工作都會遇到困難與挑戰,重要的是,否能做到最好的調整。

●處理事物是有訣竅,往往兜了一大圈找不到答案,反而調整一個細節,就能有不同的結果,因

    為「魔鬼藏在細節」中。

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