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董事長說故事/專注

2021-06-16 00:17經濟日報 戴勝益(王品集團暨益品書屋創辦人)
王品集團

創立王品集團前,我採取「多角化經營」,一連創了九個事業。

將遊樂園與餐廳結合,還有開流行的烤肉店和「吃到飽」,另賣粽子等,甚至連世界金氏紀錄等都含括在內,簡直就是散彈打鳥,完全不知什麼叫做「專注」。

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因為所有事業都陸續失敗,一個個結束經營,直到王品牛排,只專注在餐點上,從「一道主餐牛排」做起,現在才有機會成為餐飲業的龍頭。

●「專注」猶如煮水一般,溫度不足只需調整火力,無需一直掀蓋,一直做不該有的反應,這只會讓事情變得更混亂。

●「專注」可以去蕪存菁,讓思緒更清晰,讓視野更遼闊。

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王品集團
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