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日本最大私有化案!電信巨擘NTT計畫重金買回Docomo 09:35

連鎖效應/看懂經營數據

2020-08-13 00:00經濟日報 李培芬(社團法人台灣服務業發展協會總顧問)

生活場景正隨疫情而改變,科技、網路業帶頭試行在家上班、視訊會議App盛行,擠壓差旅需求、高鐵上半年載客量,4月甚至同期比下降近一半,5月反彈,6月同比仍下降21%。

當減少出行、在家上班、差旅壓縮之後,實體通路的門前客流必然減少,要比的就是精準客流,同時所謂的便利的定義,從通路布點,結合社群觸達,數位深化日益重要。

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大環境變化反映在今年上半年7-11與全家財報上,營收與獲利呈現完全不同的景況,前者衰退、後者大幅成長。面對相同的環境與不同的數據,企業策略原本就是各自發揮,順應時勢、調整腳步。我們很難從一個時間段去判斷,誰的策略更正確、執行更有效,因為面對巿場挑戰,沒有人想輸。

今年前七個月7-11和全家便利商店展店數分別成長173店和137店,7-11店數來到5,828店,全家3,690店,疫情並未中斷實體展店的腳步。據公平會最新產業調查數據,台人每年到訪便利店130次,均消費82.6元,等於每人平均一年貢獻便利店新台幣10,738元。

7-11超商2020年上半年合併營收為新台幣1,245.4億元,同期比減少0.39%;稅後淨利同期比減少10.27%。反觀全家便利店上半年合併營收為409億元,較去年同期成長9.43%,稅後淨利成長17.76%。

獲利成長比率反映著過去一段時間努力的成果,但並不代表未來的趨勢,若我們再參酌兩者間的利潤額,一定會看到不同的結果。

以半年報數據給予褒貶,同時認定全家1,200萬會員數大勝7-11的800萬會員,就代表數位經營更勝一籌,其實都是偏頗的,透過以下三個數據,繼續發現事實:

一、利潤總額分析:7-11上半年合併稅後淨利為55.9億元,全家則為9.3億,從利潤額可明顯看出兩者量級的差別。商業經營經濟規模代表巿場份量,重量級、中量級、輕量級本就會有不同的深化策略,今年也將迎來7-11店數突破6,000店。

二、單店營收分析:從單店來看,便利商店本身差異化不大,所以單店營收應該差不多,其實並不然,透過2019年財報資料換算,7-11台灣單店平均年營收2,783.4萬元,日營收平均7.6萬元;全家單店年營收為2,186.9萬元,店日均營收為6萬元,7-11每店每天硬是多了1.6萬元。

三、咖啡營收分析:2019年全家Let's Cafe全年營收50億元,而7-11的City Cafe全年營收則為140億元,以店數平均來看,全家平均每店可做142萬元的咖啡生意,而7-11平均每店每年可做247萬元,顯見在單品營運能量上也是大為不同。

全通路經營比的不僅會員經營,就像在疫情期便利商店的兩大龍頭也沒有停下實體展店,而會員數也不是評估會員經營高下的唯一指標。

再試問,毛利率重要,還是毛利額重要?若一味採計毛利率,或許會錯過明星商品。麻古茶坊的芝芝系列飲品,就是毛利率不頂高,但毛利額貢獻亮眼的商品。

經營必須閱讀數字,但在分析數字的同時,也必須看見事實。事實是兩者間仍有很大的經營體量的差距,而全家疫情期數位深化的出色的表現,也值得業界借鏡。

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