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點子農場/從科技到農業的三意轉型

本文共1256字

經濟日報 吳仁麟

2014年的春天,我到日本愛知縣TOYOTA集團總部拜訪。接待我的新事業企畫總監柳宏尚告訴我,TOYOTA正在全力發展農業。他曾經外派歐洲擔任高階主管,從來沒想過自己有一天會「務農」。

很多人都好奇,日本百年大車廠為什麼要經營農業?但是我們都了解,未來主宰全球汽車產業的將是Google和特斯拉這樣的公司。在這樣不可逆的現實下,全世界的汽車大廠都必須找到新的轉型方向。而在地球人口爆炸和氣候變遷的情勢下,農業註定會是未來的明星產業。

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2017年,TOYOTA啟用了愛知縣的植物工場,開始生產各種不需土壤裁種的蔬果。2019年,更在三重縣用物聯網科技進行農田土壤即時分析,以進一步提高農業產值。

在台灣,科技業跨足農業的公司並不多,其中,崇越科技的經驗相當受到注目。創辦於1990年,專門供應半導體生產原料,2012年跨足生物科技並創辦「安永鮮物」品牌,同時經營生鮮食品工廠和超市通路。

科技公司為什麼要進軍農業?看來低毛利的農業還有什麼新的可能?科技業進軍農業會有什麼優勢?

拜訪崇越科技董事長賴杉桂的那一天,安永鮮物正在全台灣13間據點贈送醫護人員鱸魚精試飲包。

他從這個產品談起,分享了一家科技公司進入生鮮產業的經驗。像眼前這包鱸魚精,市價約一、兩百元,背後卻是以億為單位的投資。除了在高雄彌陀鄉以6億元打造水產加工廠,以半導體工廠的思維來設計生產線和管理。更從日本引進「細胞活存冷凍技術(CAS)」嚴格產地源頭、生產製程及倉儲配送流程。

賴杉桂說,崇越科技發展生鮮事業的歷程,其實也是一個融合了「創意、生意、公益」的「三意故事」。

多年來在半導體、光電、太陽能等科技領域打下基礎之後,創辦人郭智輝看到許多全球共同的情勢,地球暖化、能源短缺、食品安全、人口老化,都是全世界的共同課題。在這樣的挑戰裡,崇越開始投入環保綠能、食品科技、運動休閒的「大健康事業」。以創意出發,把科技業的生產和管理思維導入農漁業,也把環保節能的公益觀念結合推廣,並且以全球為市場來思考與運用資本和各種資源。

聆聽賴杉桂介紹了崇越的三意經驗之後,我又開始回憶起2014年在日本TOYOTA總部和柳宏尚總監的對話。

我請教他,如果100年後TOYOTA不再生產汽車,而成為一家農業公司,他會怎麼解釋這兩個看來完全不相關事業間有什麼關係?

他說,TOYOTA其實1933年才開始生產汽車,本來主要的產品是紡織機,不管經營什麼樣的事業,最重要的核心價值永遠是「安全、安心、安定」。

提供安全的製程和產品讓員工和顧客安全,並且長期穩健安定經營。從這個角度來看,不管產品是什麼,應該都可得到市場的認同與支持。就好像1865年創辦於芬蘭的NOKIA,是靠賣木頭和紙漿起家,一直到1979年生產無線手機之後,才成為今天的NOKIA。企業的創新和轉型是很自然的事,世界不斷在變,企業自然也必須與時俱進。

我於是開始想像,台灣科技界會不會出現愈來愈多像安永這樣的公司?把精密的製程和全球資源運籌能力用來發展農業,那將會為台灣的經濟帶來一股新能量與可期的榮景。

(本專欄每周一刊登)

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