親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

不斷更新/教育部宣布全台各級學校明起停課 五大配套一次看 09:39

「破底翻」還是「假突破」?他趁股災把50萬變2,800萬,只靠兩指標判斷個股多或空 21:00

點子農場/台日共創三意新農業

2020-02-09 23:15經濟日報 吳仁麟
農業
  • 公益
  • 日本皇室

「疫情愈來愈嚴重了,希望桑茶能增加您的免疫力。」日本企業家朋友在電子郵件裡這樣提醒我,別忘了和他一樣早晚喝桑茶。

這位企業家是桑茶的鐵粉,透過他的介紹,我也養成喝桑茶習慣。為了想更了解桑茶,我們還曾一起去造訪桑茶故鄉山梨縣。山梨縣距離東京120公里,是戰國名將武田信玄的出生地,又被稱為是「日本的波爾多」,除了盛產葡萄酒也是農業重鎮。

推薦

那次山梨旅行,除了令人讚嘆的山光水色和歷史人文,讓我印象深刻的,是看到了桑茶如何改變一個地方的命運,為沒落的農村帶來高附加價值的產業和就業機會。以創意來兼顧公益和生意,這樣的「三意農業」顯然成了日本新農業的特殊風景。凝聚農村裡年輕的腦力與勞動力,振興經濟也兼顧環境和人文的發展。

「自古以來,山梨的桑葉一直是日本皇室的重要物資。」在那次旅程,桑茶園主管告訴我們,日本皇族製作絲綢需要蠶絲,而蠶寶寶唯一的食物就是桑葉。為了表示對山梨桑葉的重視,昭和天皇的母親貞明皇后還親手在當地栽種一顆國寶桑樹。

隨著紡織科技的進步,絲綢產業沒落,山梨的桑葉自然也乏人問津。桑農們的工作機會持續流失,人口也開始外移,農村走進蕭條的負循環,沒人知道該怎麼辦!

有農民突發奇想,說沒有蠶來吃桑葉,那為什麼不把桑葉給人吃?這樣的想法催生了「山梨桑茶」,利用日本茶的製作方式,把桑葉蒸熟再乾燥磨成微細粉末,包裝成方便沖泡的飲品,於是開啟山梨的桑茶產業,也創造許多工作機會。

自古以來,桑茶又被稱為神仙茶,《本草綱目》說:「人食之,老翁為小童」,許多日本人更把桑茶當成日常保健飲品。種種故事創造了更強的消費動力,當消費者喝桑茶時,除了會想到是在投資自己的健康,也會想起山梨的桑葉園,更會覺得自己的消費方式是一種慈善和公益行為。如此構成一個從創意出發的完美循環,讓公益和生意不斷彼此加值。

回到台灣後,我找到代理山梨桑茶的廠商,想進一步了解台灣消費者對桑茶的反應。意外發現,台灣有一群很特別的哈日族,和一般追星或追逐流行商品不同的是,這些族群追捧的是日本小農產品。

「我們的理想是,把日本全國各地具代表性的優質小農產品都引進台灣來!」山梨桑茶的代理商蔡昌佑說,日本的小農產品在台灣一直有群忠誠支持者,在乎這些產品背後的品質與經營理念。除了山梨縣的桑茶,蔡昌佑目前也引進北海道登別溫泉的面膜與群馬縣富岡的蠶絲皂,還準備引進秋田的濃縮番茄汁。

日本這些小農產品的原料,台灣大都也都有,只是同樣的農產品,論製作品質和包裝與行銷方式,台灣和日本其實有相當的差距,難怪消費者願意多花些錢選擇進口貨。

往好處想,落差的背後,也許正可能開啟台灣和日本小農的合作機會點。透過向日本小農學習以創意來兼顧公益和生意的「三意經驗」,在引進日本小農產品的同時,也引進相關知識與經驗。這樣,兩個地方的農業也許能借助彼此的資源和優勢,發展出全新的局面。

(本專欄每周一刊登)

農業 公益 日本皇室
A- A+

相關新聞

智慧經營/台化副董事長洪福源 騰籠換鳥 競爭力升級2021-05-18
企業關懷/落實ESG 創造經營優勢2021-05-18
行銷線上/用心觀察 發掘地方活力2021-05-18
商業興觀點/智慧化健身產業 效能大增2021-05-18
標竿人物/彭淮南 財金鐵漢 關懷弱勢2021-05-17
行銷最錢線/新世代行銷七大優勢2021-05-17
點子農場/農產加值 點石成金2021-05-17
經濟選書/買房實戰課 解讀建商話術2021-05-17
創新思維/傳達設計 讓運動更迷人2021-05-14
行銷線上/打造天賦銷售力2021-05-14
行銷望遠鏡/從表演品質 看無形產品價值2021-05-14
會計師看時事/強化氣候治理 三面向檢討2021-05-14
瑪格麗特談品牌/思考未來 領導人必修課2021-05-13
業務最前線/目標管理六步驟2021-05-13
連鎖效應/標準化手冊 落實三不原則2021-05-13
智慧經營/台中捷運董事長林志盈 從危機淬鍊知識經濟2021-05-12
古書今贏/界定事責事功 賞罰分明2021-05-12
法律頻道/文創產業新定義2021-05-12
行銷線上/行銷費vs.廣告費2021-05-12
智慧經營/國家住都中心執行長黃景茂 社宅推手 拚三住達陣2021-05-11
商業興觀點/蓄積電商人才池2021-05-11
行銷線上/AISAS銷售術 黏住顧客2021-05-11
女力菁英學堂/女力出頭天 發揮影響力2021-05-11
智慧經營/高津食品董事長李晏彰 要當食安守護者2021-05-10
點子農場/防疫產業 把危機變商機2021-05-10
經濟選書/短視近利 埋下未爆彈2021-05-10
數位行銷/建立內容行事曆五大好處2021-05-10
貝佐斯談長期思維:經營者是房東不是房客2021-05-07
智慧經營/騰輝、貿聯組聯盟 創新力1+1>2 2021-05-06
顯而立見/數位轉型 避開三大誤區2021-05-06
高績效教練/投資理財 先看懂財報2021-05-06
趨勢觀察/留意經濟的潛在風險2021-05-06
貝佐斯:每位員工都要具備經營者的思維2021-05-06
從10人起家到九兆資產!獨家專訪蔡明忠:富邦建構全台最大場景金融,瞄準下一個60年2021-05-06
企業如何理解中國?2021-05-06
四個面向 開啟住辦混合上班模式2021-05-06
西方思維讀不懂中國2021-05-06
智慧經營/福邦創投董座黃顯華專注創投 要賺永續財2021-05-05
業務最前線/農夫型業務員 深耕客戶關係2021-05-05
連鎖效應/連鎖業上市 優化體質才是王道2021-05-05

熱門文章

政府應支持豁免新冠疫苗專利2021-05-18
智慧經營/台化副董事長洪福源 騰籠換鳥 競爭力升級2021-05-18
2021 Q1財報 前三強風雲榜2021-05-18
2021年Q2 四大外資展望2021-05-18
企業關懷/落實ESG 創造經營優勢2021-05-18
2021 Q2台股行情 三大名師教戰2021-05-18
2021年 產業亮點及趨勢觀察2021-05-18
商業興觀點/智慧化健身產業 效能大增2021-05-18
行銷線上/用心觀察 發掘地方活力2021-05-18

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!