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策略行銷/柯梓凱墨力國際董事長 力挺加盟主 走過風暴

2019-11-22 03:27經濟日報 林宸誼
一國兩制
  • 茶飲
  • 罷工

墨力國際董事長柯梓凱 一芳/提供
墨力國際董事長柯梓凱 一芳/提供
歷經香港反送中牽連,台灣知名手搖茶飲品牌「一芳水果茶」、墨力國際董事長柯梓凱表示,現在風波慢慢的度過了,就抱持著「企業已經做到有規模,人家願意把你抓出來做文章,就代表你是個咖。」的心態,看看怎樣讓產品再變得更好。

捲入「反送中」風波

他表示, 8月5日那天正好在日本出差,中午接到同事電話,說香港有家分店貼了一張支持香港罷工的紙條,於是要同事將紙撕下來,沒料到被眼尖手快的消費者拍照並上傳網路,短短兩個小時公司官微就被788萬則留言灌爆,香港的分店也被砸。

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柯梓凱指出,一芳在大陸有很多的加盟主,包括員工也都擔心是否會出現砸店情形,加上接到大陸外賣平台美團、餓了麼告知,可能會把一芳從平台移出,因此當天下午4時再度發布聲明,表示反對暴力,支持香港一國兩制。

然而到了晚上6時,台灣親綠媒體率先發布一芳支持一國兩制,「結果一芳臉書遭到不少網友洗版,罵一芳是台灣吳三桂、是舔共!」

知名手搖茶飲品牌一芳水果茶度過風波,業績終於慢慢回升。 一芳/提供
知名手搖茶飲品牌一芳水果茶度過風波,業績終於慢慢回升。 一芳/提供

他無奈指出,公司就是賣一杯新台幣20元、30元的飲料而已,根本沒有任何想要參與政治的企圖,這過程實際上都是非常被動,但既然遇到困難,也沒有任何人可以幫你,所以要用自己的左手溫暖右手。

柯梓凱表示,事件發生後加盟主的業績嚴重受到影響,於是從8月5日到8月14日,每天補貼加盟主現金1,500元;8月24日開始做買一送一活動,再補貼加盟主一天2,000元,原物料也打滿大的折扣給加盟主,一起共體時艱撐過去。9月初,一芳再做第二波活動,買了100台電動車,讓消費者滿100元就可參加抽獎,業績終於慢慢回升。

登陸展店速度要快

他認為,做連鎖產業時都遇過開店虧錢損失的風險,也熬過了,沒料到出現這樣的政治風險,只能說真的是無解,唯一解方就是保持樂觀的心境。

回顧一芳剛進大陸之際,第一個據點落腳在上海的五角場,起初抱持的觀念是直營店經營到賺錢後才開放加盟,但半年後卻在搜尋引擎網站百度上發現,有多家仿冒一芳商標的店,連網頁都一模一樣,只有招商專線不同,「我還打電話去假裝要加盟,但對方說這區域已經有人了,現在有個副牌二芳,看要不要加盟。」

因此他認為,天下武功唯快不破,尤其在大陸做生意,展店速度必須加快,否則辛辛苦苦想出來的創意,很快就被抄襲。

知名手搖茶飲品牌一芳水果茶度過風波,業績終於慢慢回升。 一芳/提供
知名手搖茶飲品牌一芳水果茶度過風波,業績終於慢慢回升。 一芳/提供

柯梓凱指出,最早開珍珠奶茶店時,已經有50嵐、清心福全等占據台灣大部分茶飲市場,「因為我們找不到差異化,所以從路邊攤到門店時虧損了半年,後來決定把百分之七、八十的產品全部做成冰沙式飲品,檸檬綠茶或是珍珠奶茶全都用冰沙機打,做出創新式飲品與其他飲品區隔。」

外賣平台助攻營運

他分析,以前不會覺得飲料店跟網路有什麼關係,尤其輻射範圍若想要很大的話,就必須要請很多人來做外送,但現在一芳可能有一半的業績來自於外賣,尤其現在台灣Uber Eats 跟foodpanda都起來了;一芳在大陸則有90%的業績來自外賣平台。

「所以要不斷思考所處的行業領域有什麼可以跟得上時代,然後怎麼樣去調整步驟,透過外送平台鋪好最後一哩路。」

一國兩制 茶飲 罷工
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