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好書導讀/篳路藍縷一甲子 二代傳承展新局

2019-11-15 05:18經濟日報 黃博怡

身為臺灣中小企銀的領導階層,最幸運的事情莫過於有機會服務廣大的中小企業,見證無數創業家在這塊土地的辛勤播種耕耘乃至開花結果。近十年來,台灣無數的中小企業步上日本的後塵,普遍出現世代交棒或二代傳承的問題,嘉義布袋同鄉前輩創業家張夢蛟會長創辦的禎祥食品企業60周年慶,卻呈現「篳路藍縷一甲子,二代傳承展新局」的新氣象,欽敬、佩服、感動且與有榮焉之當下,謹誌數言以為慶賀。

禎祥食品創立於1959年,一甲子的時光,締寫了許多台灣食品產業界的傳奇。從布袋舉家遷往高雄之後,張會長先從最熟悉的碾米老本行做起,隨即運用敏銳的洞察力進入當年算是高科技的電源開關組裝事業;旋而又轉進農產品出口貿易,進而開啟了禎祥食品的事業版圖。這一路的搬遷與跨業創業轉進,充分顯現張會長善於洞悉時代的潮流與脈動,勇於創新,且有克服困難並與時俱進的行動力,堅毅韌性的創業家性格在其身上展露無疑。

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近幾年中國非洲豬瘟盛行,鄰近國家紛紛淪陷,所幸台灣政府因應得法,方得與日本並列為亞洲唯二未受波及的國家。

說起豬瘟, 在禎祥食品的發展路上也曾經是夢魘一場。按1997年間,豬隻口蹄疫風暴席捲全台,豬肉加工產品外銷受阻重創台灣養豬產業,禎祥食品也遭遇前所未見的經營困境。

面對突如其來的經營危機,張會長臨危不亂,開始展開營運上的分散風險布局,同時提早啟動第二代接班計畫,積極推動公司的組織再造。由於因應得宜,不僅讓公司的經營轉危為安,更因而奠定備受同業稱羨的公司轉型升級與二代傳承契機。

回顧禎祥食品的發展歷程,原本單純貿易出口生鮮蔬果、醃漬蔬菜,進而進軍技術門檻更高的冷凍蔬果、冷凍水產、冷凍調理、常溫調理,到如今成為享譽海內外的港式點心、水餃、蘿蔔糕、蛋糕、蛋塔與粽子等多元化美食佳餚的企業,轉型升級之成功,堪稱是台灣中小企業「立足台灣,走進世界」的標竿典範。

就個人觀點而言,禎祥食品家族第二代全面接班並合作無間,亦稱得上是中小企業發展的另一個典範。長子晁禎負責中國蘇州工廠,老么晁祥負責台灣嘉義廠營運、次女張綉綺負責關係企業體的財務調度與後勤支援,營運鐵三角的建構,開啟了禎祥食品持續登峰的新紀元。

小時候看到畫像中頭頂金黃光圈的佛陀、菩薩或耶穌基督,心中總是充滿崇敬。長大後接受了經濟學教育,慢慢體認頭頂金黃光圈的意義,就在無私利他與造福人群。熊彼德是20世紀最偉大的經濟學家之一,他就真知灼見地指出創業家在經濟發展過程中的貢獻。

鄉前輩張董事長家族跨兩代人在企業經營的兢兢業業與努力,在後學心中,稱得上就是現代版的菩薩行,或基督徒所謂經上帝揀選的義人所行之義舉。值此禎祥食品60周年慶,謹此表達由衷敬意!

(作者是臺灣中小企業銀行董事長,本文摘自《家和萬事興:禎祥走過一甲子》,經濟日報出版)

中小企業 非洲豬瘟 周年慶
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