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連鎖效應/退出加盟的四大類型

2019-09-04 22:54經濟日報 李培芬

加盟是創業的方式之一,有別於自行創業,運用已有的商業模式開創事業,的確可以降低創業風險,前提是:一要有成功獲利的店(模式);二必須經過成功的複製。

商業模式成功獲利,代表加盟者不必做白老鼠,加上經過複製的考驗,第二家店也成功獲利,稱之為成功複製,也就是說,就算早期加盟,也必須等待兩店成功才是最佳進入時機。

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例如,築間火鍋第一家加盟的彰化店,是在總部直營20間店後才加入,加盟自然更有保障。

加盟雖不難,過程不容易。先決條件是連鎖總部開店尚未飽和,經過加盟申請,評估資金、地點與團隊,總部大多會核准開店,但若品牌開店已達一定的數量,商圈飽和後,就不會接受加盟申請,這也說明為什麼有些加盟者,會選擇早期加入某一連鎖品牌,主要就是著眼於先占商圈。

一般而言,有加盟就有退盟,退盟原因可分四種類型:

一、經營的持續虧損:加盟創業並非成功的保證票,仍有一定比例的失敗風險,舉凡選址、團隊、經營管理…,都會影響單店是否能順利運轉,若持續虧損無法獲利,退出也是必然。

二、雙方出現重大歧見:加盟前評估的是商業模式、營運模式與獲利模式,較少加盟者會考慮日後相處的問題,在實務上,許多退盟都是因為加盟雙方出現重大歧見,以致不能繼續合作,這也就是加盟版的「相愛容易相處難」。

三、加盟者違約行為:加盟合約通常都明載雙方的權利、義務,同時也都有總部可以片面或一方終止合約的約定,相關加盟者違約以致被判出局,也是時有所聞。

四、總部經營不善:連鎖加盟市場競爭激烈,走一趟加盟展不難發現,愈是小本經營的模式,愈容易跟進或模仿,因此總部林立,其中良莠不齊,總部倒閉也已經不是新鮮事了。

以上類型前兩種屬於合意或協議退盟,第三種屬於違約行為致使單方解除加盟合約,至於第四種類型,則屬於失格或背信的行為,有時甚至涉及惡性倒閉的狀況,加盟創業最大的風險,其實就是選擇加盟連鎖總部。

回歸合意和協議的退盟,加盟者經營不善導致虧損,以致於無法持續加盟合約,此時加盟店彷彿進入了虧損的有期徒刑,若總部執意堅持繼續履行合約,其遭受的虧損,可能遠遠超過加盟者所能承擔的情況,因此主動與總部合意退盟是最佳選擇,可以提前止損。

至於出現重大歧見,以致於不能持續合作,實務上原因林林總總、不勝枚舉,曾有加盟者經營一段時間之後,想要使用自己的店名,或是無法配合總部的營業時間、標準操作、行為規範,甚或是制服的要求,不堪總部連續督導或裁罰,於是提出解約退盟,雙方協議提前中止合作。

最和和氣氣的退盟,就是到期不續約,的確,有許多加盟者懷著學習的心態加入總部,一旦上手之後,加盟合同到期就換牌經營了。

加盟合約本來就是有期限,和諧長久的合作份外珍貴,雙方都必須付出經營的努力,才能經得起時間考驗。

(作者是社團法人台灣服務業發展協會總顧問)

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