親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

行銷線上/小泡麵打開大市場

2019-08-25 23:26經濟日報 湛明暉

半夜想吃宵夜,大多數人的腦海中浮現的就是泡麵。你會買哪一種泡麵?異國風味的?還是有大肉塊的?

看了統計資料之後,很多人可能會跌破眼鏡,因為台灣人最愛的,依舊是1971年8月上市的統一肉燥麵。2019上半年,全聯超市就賣出超過660萬包,家樂福的年銷量也達590萬包,高居排行第一名。

推薦

還記得統一肉燥麵剛上市時,遭遇的競爭對手是誰?就是1967年名立食品引進日本速食麵製造技術、生產以雞湯為口味的「生力麵」,搭上當年少棒隊赴美比賽的熱潮,大家半夜起床看球賽、吃泡麵,成為四、五年級生的集體回憶,也讓生力麵迅速席捲市場,成為台灣泡麵的代名詞。

1970年3月29日才進入泡麵市場的統一,比生力麵晚了三年,銷售欲振乏力。有天,時任總經理高清愿先生,招待日本客人到台南度小月品嘗擔仔麵,突然創意閃現:國民美食擔仔麵能夠變身成泡麵嗎?經過四個多月商品化的努力,終於開發出統一肉燥麵。香濃的傳統肉燥美食,對上只有胡椒鹽的乾蔥花,勝敗立見分曉,生力麵黯然退出台灣。

至2018年止,台灣泡麵市場產值達110億元,統一肉燥麵單一品項年銷量3,500萬包,占了泡麵整體市場的12%,統一旗下所有泡麵品牌則占了四成市場。

小小一包肉燥翻轉了市場,也翻轉了很多人對創意的想法,原來小創意也能夠開創大市場!這令很多玩不起大創意又想創新的中小企業,眼睛為之一亮。

然而,誠如管理大師彼得.杜拉克在著作《不連續的時代》中說的:「構想是自然的一部分,自然是豐富的,所以構想從來不虞匱乏,就像池塘裡總不缺少青蛙卵。但構想要醞釀出可行的最終成果,比例是千分之一。」所以,接下來的問題是:什麼樣的小創意才具備強大的市場穿透力?

針對消費產品,建議使用「銷售利益四力模組」,進行創意可行性的提問與評估:

一、識別力:與競爭商品同時排列在貨架上,不論外觀、包裝或設計,購買者能注意到你的產品嗎?統一肉燥麵50年不變的桃紅色身影,就具備閃眼的吸睛度。

二、競爭力:請自問:消費者能從你的產品中獲得哪些利益?這個利益點必須是獨特、具備競爭力道的。利益可以是實用的,例如泡麵用來果腹;當然也可以是感受的、心靈的,就像肉燥的香味令人垂涎欲滴。

三、廣宣力:我們所提供的利益點,能否引社群網民的關注與正面評價,甚至幫忙分享?網路評語與排名,會直接影響其他消費者的購買意願。

四、行動力:性價比的設定具有觸動效果嗎?例如相同的訂價,肉燥油包加上蔥花胡椒包,與只有蔥花胡椒包的泡麵,你會伸手拿哪項產品?

想要有源源不絕的創意並不難,就像彼得.杜拉克說「這是人人都有的心智系統」。問題是,「如何讓創意與市場連結,成為提升經營績效的關鍵優勢?」才是我們要提問的重點。

(作者是世訊整合行銷傳播有限公司創意總監)

競爭力 高清愿 中小企業
A- A+

相關新聞

會計師看時事/善用海外信託管理資產2019-09-20
策略行銷/訊連科技董座黃肇雄 強化產品力 黏住客戶2019-09-20
品牌大觀/打造品牌魅力 理性感性兼具2019-09-20
創新思維/創新設計 把義肢變酷了2019-09-20
策略經營/萬國通路董事長謝明振 鮭魚返鄉 賺起觀光財2019-09-18
創投律師/網紅實力vs.公司價值2019-09-18
業務最前線/階段性談判 突破僵局2019-09-18
連鎖效應/果斷處理虧損連鎖店2019-09-18
策略經營/百年家電品牌以人為本 打造美好生活體驗2019-09-17
管理前哨站/商機跟著消費行為走2019-09-17
失智照護/重視失智患者醫療自主2019-09-17
上班卒子照子放亮/豬隊友vs.神隊友2019-09-17
憲生說法/釐清動機2019-09-17
策略經營/台新投信副總經理林瑞瑤 從物理學看投資2019-09-16
商業興觀點/電商拚創新 須掌握區域特性2019-09-16
管理講堂/不驕不餒 三思而行2019-09-16
職場修煉室/樂在工作2019-09-16
點子農場/日本心靈旅行 吸睛2019-09-15
策略經營/安聯投信基金經理人蕭惠中 有套三對管理學2019-09-15
行銷最錢線/1元刮鬍刀 創造10億美元價值2019-09-15
業務最前線/突破穀倉效應 優化客戶旅程2019-09-12
策略經營/怡業總座劉恕偉發展多品牌 搶分眾市場2019-09-12
連鎖效應/搞懂加盟模式 消弭履約爭議2019-09-12
上班卒仔照子放亮/核心競爭力2019-09-12
兩岸靚人物/鄧鴻吉助青少年實現創意 發明大王變教育家2019-09-10
夯電商/加入外送平台的衡量關鍵2019-09-10
古書今贏/職責分明 各盡其力2019-09-10
失智照護/找回失智者工作權 政府應伸援手2019-09-10
商業興觀點/韓流行銷策略2019-09-09
策略經營/台企銀董事長黃博怡 強化資本與本業2019-09-09
管理講堂/善始善終 最佳說服術2019-09-09
職場修煉室/超越自己2019-09-09
管理一點靈2019-09-09
策略經營/台鹽董事長陳啟昱 衝刺漁電共生藍色經濟2019-09-08
點子農場/日本百年企業的台灣新價值2019-09-08
行銷望遠鏡/零售店的推銷密碼2019-09-08
會計師看時事/數位科技 重塑製藥業生態2019-09-06
品牌大觀/塑造獨特形象 韓團圈粉絕招2019-09-06
策略經營/聯邦投信總座莊雅晴 靠溝通贏得客戶2019-09-06
行銷線上/電商經營分眾 擴大獲利模式2019-09-06

熱門文章

經濟周報:追逐台股高殖利率 外資真的回來了!2019-09-22
油市震撼教育 難扭轉基本面2019-09-21
汽車領牌減少 機車掛牌成長2019-09-21
0922 台灣168關鍵數字2019-09-22
0922 每周一勢重要圖表2019-09-21
汰舊換新補貼 小客車受惠大2019-09-21
全國牌照稅收前七月創高 近631億元2019-09-21

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助

關注更多

留言


Top