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點子農場/台灣風土加值三意農創

2019-01-20 22:49經濟日報 吳仁麟

「把您釀的1,000瓶威士忌放進西螺大橋下的河裡,每年撈出十瓶放到網上拍賣,當成是品牌投資。」我跟那位雲林釀酒人說,這是最省力廣告。

和釀酒人會見面,是因為受好朋友前立委張嘉郡的邀請,到雲林向一群青年農民演講。我從我所寫的「這些點子值三億」這本書談起,分享該如何結合「創意」、「公益」、「生意」來推動「三意農創」。

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我們在晚餐時喝著釀酒人用台灣米酒放進美國波本酒桶釀出的「雲林威士忌」,聊著他的大夢。

他說美國可以用玉米釀出代表美國的波本威士忌,我們為什麼不能用台灣米酒再加上波本酒桶來釀出屬於台灣的「米酒威士忌」?

喝著在酒桶陳放兩年的台灣威士忌,愈喝愈感覺到東方和西方兩種風情在舌尖共舞。釀酒人說,他對自己生產的酒有信心,但是卻不知道該如何為產品說故事做行銷,問我能不能給他一些建議?

我於是先問他為什麼想要釀這樣的酒?再問他覺得自己的酒和市面上的產品有什麼不同?消費者有什麼理由買他的酒?

他一下子答不出來,我再進一步把這些大問題問得更細。他於是明白,雲林這塊土地正是他最大的品牌資產。用這塊土地上種出的米所釀出的酒,如果能再從同樣的土地上生出動人的故事,當然會是品牌最好的推進器。我們就順著這個方向談下去,於是談出了把威士忌放進西螺大橋下河水中的點子。

他顯然對這個點子很感興趣,繼續問我發展其他「三意農創」的細節。我也再度聊起稍早演講的內容。

「雲林要從『農業首都』走向『農創首都』。」在土庫農會的演講廳裡,我向台下的朋友們分享過去十年來的觀察與思考。

當全球農業都朝向「農創」轉型,台灣農業也需要一套自己的農創戰略,才能不斷的價值創新和永續發展。

歷經多年的代工經驗,台灣各產業的紀律和執行力都擁有一定的水準,但是「價值創新力」卻一直是我們最大的挑戰。

最大的原因,是台灣社會的價值觀。當一個社會始終把「性價比(CP值)」當成價值王道,就不可能有產業升級的動力,因為市場永遠最在乎的只是原物料價值。所以沒有人會消費本土生產的高附加價值產品,台灣生產高附價值產品的能力自然愈來愈弱。從手機、電腦到威士忌和各種農產品,台灣的消費者總認為外國的月亮比較圓,進口貨的價位永遠比國貨高,卻也總永遠賣得比較好。

我向雲林的農民朋友分享好朋友江榮原先生的案例,他所創辦的「阿原肥皂」一直是我心目中「三意農創」的具體實現。

以來自北台灣金山土地的花草為原料,為農民和漁民提供工作機會,把產品當成展現台灣風土人情的載具,把全世界當成市場,不斷的開彊闢土,和全世界一流的精品品牌競爭。

每一次和江榮原見面,除了感受他滿滿的能量與熱情,也總是能分享他許多的點子。最近,阿原肥皂更展開了「北海明珠」的歷史工程,在石門打造一個結合工廠與生活休閒機能的園區。

「農創的最核心,就是把『生活』、『生產』和『生命』這三者完美的融合在一起,回歸到農村生活最自在安適的生活形態。」我總是從阿原的經驗出發,不斷在每一場演講裡分享這樣的三意農創理想。

(本專欄每周一刊登)

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