親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

美股三大指數收高 投資人等待Fed利率決策 07:05

鴻海在美宣布 威州廠明年底開始生產 06:55

連鎖效應/店面成負債 顧客是資產

2018-07-26 00:09經濟日報 李培芬

開店是連鎖五大失血點之一,所謂的黃金店面,其實已經是負債而不是資產,當固定成本持續攀高,精華商業區門市必須要靠企業行銷補貼才能存在時,開店的意義何在?

若經營店只賺到了面子,是不能長久的。某業者最近關閉20%的門市,引起業界耳語,但若進一步再關閉55%的店,將更為有利,因為這是線上業者的線下體驗店,只做服務並不提供交易,階段目的達成後退場,情理中事。

推薦

會關店的是師傅,會開店的是徒弟!

尤其若開店的目的不是為了營收時,更必須按計畫閉店。連鎖營運有五大功能型店舖並非只為創收而開設,即:標準店、教育訓練店、實驗店、旗艦店和未來店,功能目的已達,閉店是必然。

不要有店數迷思,店數是負債,顧客數才是資產,尤其對於零售業而言。顧客上門提袋和箱子寄到家中,都能滿足購物的需求時,實體場景就不能只是賣場。

大陸永輝超市「超級物種」店,就是改變場景的案例,弱化零售賣場,凸顯餐飲場景,從傳統綜合零售業,變異為餐飲+零售,業態創新性高,徹底顛覆超市主題。

線上線下同步感知顧客流量正在減少,一波波「簡單生活」、「理性消費」運動,加上供過於求,消費需求降至新低,流量稀缺正在改寫消費結構。吃飯這件事,似乎成為唯一的剛需。需求被擁有吞噬,消失的買氣使促銷成為惡性循環,在在加速店數成為一項負資產。

別說懶得逛街,就連動動手指,都缺乏必要性,此時低價就是毒藥,將進一步侵蝕企業利潤。必須認清顧客召回或喚醒才是唯一的出路,顧客流量已是一項稀缺資源,再也不是理所當然!

經營命題重新設定,問自己五個更好的問題:顧客數愈多愈好嗎?新客熟客比例是多少?轉介紹比率和平均客單價那個更重要?靠零利潤,甚至負利潤交換營收對嗎?以及消費頻率是無法改變的嗎?

使人們減少到超市購物頻率的,真的是因為網購的普及嗎?替代超市的其實是便利店和社區量販店;相對傳統量販店的利潤下降,是因為網路商店的低價競爭嗎?傳統量販店主要的利潤侵蝕,來自於有業者賺的是會員費不賺毛利。

當遊戲規則被改寫,商業模式重新組合,新的利潤增長點移轉,企業應該體認到淘汰自己的,不是時代、不是網軍,而是自己。

流量可以創造,正視顧客體驗才是經營的重點,應該設計的不只是裝潢風格,接觸點的互動、服務、流程等更需要設計,當場景改變,服務和流程不變,才是連鎖經營最大的致命傷。

《匱乏經濟學》書中經典名言:「富裕吸引富裕、匱乏吸引匱乏」,顧客流量的減少正是經營優質流量的開始!

(作者是行政院就業安定基金委員/社團法人台灣服務業發展協會總顧問)

零售業 網購
A- A+

相關新聞

連鎖效應/享受變化 彈性應對2019-01-23
上班卒仔照子放亮/謀定而後動2019-01-29
行銷線上/促銷的經濟誘因2019-01-22
策略經營/闕河鳴 打造創新創業生態圈2019-01-22
行銷線上/產品定價眉角多2019-01-23
點子農場/直播電商將改變零售生態2019-01-27
管理講堂/以退為進 後發制人2019-01-28
業務最前線/選擇性聆聽 業務員大忌2019-01-30
古書今贏/腳踏實地 自求多福2019-01-29
業務最前線/機會…留給努力的人2019-01-23
連鎖效應/年賣千萬顆包子饅頭 福圓號滲透市場有五法2019-01-30
策略經營/徐冠巨大陸傳化集團董座 一口水缸 寫創業傳奇2019-01-21
憲生說法/制約2019-01-22
上班卒仔 照子放亮/改變2019-01-22
智慧經營/台灣AI實驗室創辦人杜奕瑾 找到AI三大金礦2019-01-23
會計師看時事/大陸新個所稅優惠銜接適用 須留意2019-01-25
品牌大觀/品牌營造三原則2019-01-25
創業心法/終身學習為成功奠基2019-01-25
策略行銷/台灣港務董座吳宗榮 創新效率合作 航向藍海2019-01-25
律師看時事/談揭穿公司面紗原則2019-01-27
智慧經營/鈺創科技董事長盧超群 異質整合 做大AI商機2019-01-27
商業興觀點/數位金融服務開啟新商機2019-01-28
想拿高薪?過來人經驗談:這兩種特性的人很難成功2019-01-28
策略經營/艾美特董座史瑞斌創新小家電 做大市場2019-01-28
策略行銷/吳億盼經營戰略 看長也顧短2019-01-29
創新平台/超級馬達 擦亮吊扇王國招牌2019-01-30
智慧經營/央行總裁楊金龍宣導政策 Q版公仔上陣2019-01-30
經營心法/品牌經營 綜觀全局2019-02-01
高績效教練/推展FinTech的三個進程2019-02-01
律師看時事/表決權拘束契約具實質效力2019-02-01
策略經營/大陸一加手機執行長劉作虎 精算沉默成本 做大優勢2019-02-01
管理講堂/不變則痛 變則通2019-01-21
策略行銷/TGI FRIDAYS 不塑之客 拚環保2019-01-20
職場修煉室/傾聽的力量2019-01-21
商業興觀點/實境秀變身行銷利器2019-01-21
行銷最錢線/創意行銷四趨勢2019-01-20
點子農場/台灣風土加值三意農創2019-01-20
策略經營/全聯營運長蔡篤昌 小印花換出大商機2019-01-19
管理錦囊提高誘因 鼓勵員工晉升2019-01-19
創新平台/科技紅藜 點亮原鄉經濟2019-01-16

熱門文章

強化壽險資本監理 設預警指標2019-03-19
泰國經濟不會被政盪打倒2019-03-19
經濟快評/舊菜忌重炒 示範區要有新內涵2019-03-18
智慧經營/ 台橡執行長蔡偉強 有套三角關係經營學2019-03-19
職場修煉室/固執己見 溝通殺手2019-03-19
管理講堂/隨機應變 跳脫框架2019-03-19
商業興觀點/泰國社群電商蓬勃發展2019-03-19
數位轉型 以內需帶動外銷2019-03-19

贊助

留言


Top