親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

一年發四次股利好不好?小股民鼓掌、大股東不樂 10:25

商業興觀點/搶清真商機 留意認證規定

2018-06-26 00:04經濟日報 傅中原

根據Paw研究中心估計,2010年全球穆斯林人口約16億人,占全球總人口約21%;若以分布情況來看,穆斯林人口最多為亞太地區,占62%,當中又以印度、印尼等國最多。

到了2050年,全球穆斯林人數增加至27.6億人,占全球人口的29.7%,而亞太地區仍為擁有最多穆斯林人口的地區。

推薦

清真商機崛起主因在於穆斯林國家的經濟快速成長,帶動穆斯林消費者消費力爆發性的成長。

跨國企業紛紛重視穆斯林消費者的需求,依據穆斯林的生活型態,打造出符合其教義(即符合可蘭經規定)的服務與產品。

預計到2030年,相關清真產業規模將成長至近8兆美元且保持快速成長,可見其商機不容忽視。

在東南亞為確保企業生產產品與提供服務可符合穆斯林教義規定,馬來西亞自2003年倡議建立國內清真認證標準,以維護國內穆斯林教徒權益,隨後並成立JAKIM作為管理與認證的官方機構。

類似機構在印尼則為MUI、泰國為CICOT、新加坡Muis等單位,而台灣則由清真推廣協會等法人機構作為核發清真認證機構,不過我國協會發行認證不如上述機構具有官方效力。

若以實務來看,產品驗證時不僅要求送驗產品之成分需要完全展開,同時每一項組成成分也須提供對應清真認證以資佐證。

同時在食物產品製程當中所添加的稀釋溶劑、香味助劑也不應用教義中嚴格禁止產品,如酒精等添加劑,而須改以其他符合教義之添加物,以確保產製過程符合認證標準。

若有成分無法符合或無法提供相關清真認證佐證,將無法發予該產品清真認證。此外,機構於現場勘查時,也會要求產品生產環境必須與教義所禁止人、事、物接觸,以免破壞穆斯林認可的潔淨環境。

由於驗證產品之組成成分均須朔源管理,甚至產製過程也需要符合檢驗標準,對業者而言,申請清真認證之成本,不僅出現於認證申請費用的「文書成本」(Document cost),亦產生兩項額外生產成本,分別是「供應轉換成本(Turnover cost)」與「產品研發成本(R&D cost)」。

為符合清真認證的標準,企業需要轉換原料供應商,改採用已取得清真認證的原物料,或是尋找適合的產品供應商,將提高業者原物料進貨成本。

另外,產品生產過程也需要重新研發與設計,諸如產品添加物、產品包裝、產品運送等程序,亦要符合穆斯林的規定,也將再次提高產品生產成本,進而降低業者獲利能力。

(作者是商業發展研究院研究員,本專欄每周二刊登)

原物料
A- A+

相關新聞

策略行銷/KIPLING 用包包說故事2019-02-20
行銷贏家/職棒30年 創造新價值2019-02-20
連鎖效應/麥味登品牌再造三部曲2019-02-20
業務最前線/關鍵成功因素2019-02-20
智慧經營/北市租賃住宅公會理事長陳柏勳 推動包租代管 租賃服務 要有制度溫度2019-02-19
上班卒仔照子放亮/真心投入vs.消極參與2019-02-19
憲生說法/精算時間成本2019-02-19
管理錦囊/減法策略 打造零存貨2019-02-19
長照點線面/科技+長照 做大產業商機2019-02-19
智慧經營/動力-KY董事長許文昉 培養通才領導人2019-02-19
商業興觀點/智慧城市評估的新面向2019-02-19
職場修煉室/改變想法心更寬2019-02-19
管理講堂/問題就是機會2019-02-19
智慧經營/ 大陸京東商城CEO徐雷 發動用戶價值革命2019-02-17
古書今贏/資安…從人安做起2019-02-12
連鎖效應/享受變化 彈性應對2019-01-23
上班卒仔照子放亮/謀定而後動2019-01-29
品牌大觀/品牌與行銷 不能畫等號2019-02-15
業務最前線/機會…留給努力的人2019-01-23
經營心法/品牌經營 綜觀全局2019-02-01
品牌大觀/品牌營造三原則2019-01-25
策略行銷/台灣港務董座吳宗榮 創新效率合作 航向藍海2019-01-25
連鎖效應/掌握食材…從泥土到餐桌2019-01-30
智慧經營/台灣AI實驗室創辦人杜奕瑾 找到AI三大金礦2019-01-23
管理講堂/以退為進 後發制人2019-01-28
律師看時事/表決權拘束契約具實質效力2019-02-01
行銷線上/產品定價眉角多2019-01-23
智慧經營/ 國發會主委陳美伶 幫地方找活路2019-02-12
職場修煉室/優質領導 分層負責2019-02-11
會計師看時事/大陸新個所稅優惠銜接適用 須留意2019-01-25
策略經營/徐冠巨大陸傳化集團董座 一口水缸 寫創業傳奇2019-01-21
策略經營/大陸一加手機執行長劉作虎 精算沉默成本 做大優勢2019-02-01
策略行銷/吳億盼經營戰略 看長也顧短2019-01-29
智慧經營/ 樺福集團營運長曾金池 差異化管理 提升效能2019-02-15
商業興觀點/跨越達爾文之海 打造智慧城2019-02-11
商業興觀點/數位金融服務開啟新商機2019-01-28
策略經營/闕河鳴 打造創新創業生態圈2019-01-22
點子農場/兩岸產業合作 找到台灣新價值2019-02-10
古書今贏/腳踏實地 自求多福2019-01-29
管理講堂/掌握規律 進退自如2019-02-11

熱門文章

政府擺脫「懷疑循環」的四個解方2019-02-21
洞悉多元思維 才是變局解方2019-02-21
幸福城市第8站 苗栗縣/徐耀昌 推幸福住宅 多管齊下2019-02-21
業務最前線/關鍵成功因素2019-02-20
連鎖效應/麥味登品牌再造三部曲2019-02-20
行銷贏家/職棒30年 創造新價值2019-02-20
策略行銷/KIPLING 用包包說故事2019-02-20
幸福城市第8站 苗栗縣/慢魚計畫 打造亮點2019-02-21
幸福城市第8站 苗栗縣/台灣人壽關懷鄰里 探訪長者2019-02-21
幸福城市第8站 苗栗縣/ 山城蛻變 觀光起飛2019-02-21

贊助

留言


Top