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不輕易拋棄客戶 洪春麟拒絕10億訂單

2020-04-04 22:48經濟日報 記者陳葦庭╱台北報導
觀光工廠
  • 餐飲

裕賀食品從冷凍海鮮起家,因緣際會投入牛肉進口事業,是台灣最大的冷藏牛肉進口商,還成立裕賀牛觀光工廠,回顧裕賀食品牛肉版圖的擴張過程,人脈的累積和誠信是奠定裕賀牛肉和各大賣場、餐廳通路合作的重要關鍵。

裕賀董事長洪春麟強調,做生意要對得起自己和客戶,曾經有知名連鎖賣場上門開口要下10億元訂單,但條件是不能供貨給其他賣場,被他斷然拒絕。

「都是30幾年的合作夥伴,怎麼能說不要就不要。」人言商場沒有永遠的朋友,也沒有永遠的敵人,但這句商場名言卻不適用在裕賀這個品牌。

從第一代創辦人洪宗奇與日本三菱公司建立友好關係,做起海鮮外銷生意,由日本三菱協助幫忙外銷海鮮到日本、美國,第二代掌門人董事長洪春麟跑遍大台北餐廳,進而搶攻賣場通路,代代都和合作對象培養深厚的友誼。

長期採購裕賀食材的橘焱餐飲集團董事長吳念忠說,供應商與店家之間的關係,對於食材品質有很大的影響,如果沒有建立誠信,常常更換供應商,一來無法確保食材品質,二來若是有品項發生缺貨,就無法立刻調到貨,這些年和裕賀合作,除了肉的品質好,食材也幾乎都是隨叫隨到,有問題也可以立即反映,因此累積厚實的互信基礎。

不只做生意講誠信,裕賀食品家族成員關係也相當緊密,裕賀牛觀光工廠總經理洪旭慶說,觀光工廠的名字共有五個牛字,第一個牛是代表第一代創辦人洪宗奇,這個字是由四頭牛組成,象徵第二代四兄弟同心協力,他也笑說,很巧的是第三代共有五個兄弟,都在公司任職,相信未來也能承接爺爺跟叔伯一代的好傳統,擴張裕賀食品的事業版圖。

觀光工廠 餐飲
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