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餐飲業好慘 15年來首見衰退

2020-06-06 23:41經濟日報 記者林于蘅/台北報導

新冠肺炎疫情使民眾生活型態改變,避免外出用餐,也增加了在家炊煮習慣。經濟部統計處指出,餐飲業今年首季重摔6.6%,是近15年以來的首度負成長,更是2003年SARS疫情爆發以來最大跌幅。

過去幾年,國內餐飲業持續擴展店面,推出新穎品牌吸引客源,搭配宅經濟風潮帶動外送平台興起,推升餐飲業營業額連年創新高,2019年達8,116億元,年增4.4%;但今年受新冠肺炎疫情影響,第1季餐飲業營業額1,928億元,年減6.6%,為近17年來最低增幅。

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反之,因為民眾在家炊煮次數增加,也帶動今年第1季超級市場的業績暴增超過兩成,創下有史以來最大成長;量販店首季業績年增13.7%,也是金融海嘯以來最大增幅。統計處說明,一方面是因為疫情「宅經濟」的居家飲食習慣,另一方面也受惠3月突起的民生物資爆買潮推升所致。

根據行政院主計總處家庭收支調查,2018年平均每戶家庭消費支出81.1萬元,家庭消費支出有超過一成二的比重用於外食消費。

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