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經濟日報 黃英傑
2026年「臺北夜市打牙祭」活動熱鬧展開，為推廣臺北夜市多元且富有特色的庶民美食，臺北市市場處邀請昔日伸展台名模「帆帆」擔任美食推薦人，透過實際品嚐與分享，帶領民眾感受梧州街夜市獨有的人情味與文化魅力。
首站帆帆走訪深受民眾喜愛的「鱔魚麵」，大火快炒帶出濃郁鑊氣瞬間撲鼻而來，鮮脆彈牙的鱔魚搭配充分吸附秘製醬汁的麵條，香氣與口感完美結合，讓她忍不住直呼：「這香味太過癮了!」接著品嚐特色美食「皮蛋臭豆腐」，外酥內嫩的臭豆腐搭配濃郁滑順的皮蛋，看似衝突卻在口中交織出意外和諧的火花，層次豐富、風味鮮明，讓她一口接一口停不下來。
帆帆分享，過去因工作需求必須嚴格控制飲食，如今調整生活步調後，更能享受品嚐美食的樂趣。走進夜市，不僅能吃到各具特色的在地美食，更能感受到攤商的熱情與濃厚的人情味，每一道料理背後都蘊含著在地職人的堅持與用心，也讓她重新愛上臺北夜市的迷人魅力。
臺北市市場處表示，夜市是展現飲食文化與庶民生活的集散地，更是國內外觀光客體驗城市魅力的最佳縮影。「2026臺北夜市打牙祭」透過名人帶路推薦美食的方式，邀請民眾走進夜市，品味在地好味道，一同感受臺北夜市豐富多元的飲食文化。
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