2026臺北國際牛肉麵節開放報名 首辦南北初賽 總獎金20萬元徵「臺灣牛肉麵王」

臺灣牛肉麵年度盛事再度登場！邁入第22年的「2026臺北國際牛肉麵節」今年全面升級，以「King of Taiwan 臺灣牛肉麵王 全臺爭霸賽」為主題，不僅首度擴大全臺競賽規模，於北部、南部分別舉辦初賽，更祭出總獎金最高新臺幣20萬元，號召全臺牛肉麵店家同場較勁，角逐年度最高榮譽「臺灣牛肉麵王」。即日起至8月9日開放報名，邀請全臺頂尖店家一較高下。

今年競賽將於10月9日至11日在臺北花博公園長廊廣場舉行決賽，分為「鮮食組」（紅燒、清燉）及「調理包組」兩大類別。為擴大參與，今年新增南北兩場初賽，預計於9月7日及9月11日舉辦，從各地脫穎而出的優勝店家將晉級臺北決賽，角逐金、銀、銅獎及高額獎金，讓競賽更具代表性與競爭力。

今年活動另一大亮點，是邀請韓國知名主廚、料理節目人氣廚師鄭智善擔任親善大使，跨海來臺參與活動，透過料理交流推廣臺灣牛肉麵文化，提升國際能見度，也為今年牛肉麵節增添國際話題。

臺北市政府副市長林奕華表示，臺北市長期推動牛肉麵產業發展，透過競賽、輔導及產業交流，持續提升牛肉麵品質與品牌競爭力。自創辦以來，臺北國際牛肉麵節已累計吸引近2,000家次店家參與，培育出眾多牛肉麵名店，成功將臺灣牛肉麵推向國際，也成為國內最具代表性的美食競賽品牌之一。

7月8日舉行的徵件記者會現場，集結近60家歷屆得獎牛肉麵名店，共同展示招牌牛肉麵料理，濃郁湯頭與各具特色的風味齊聚一堂，吸引現場民眾駐足欣賞，也提前為今年牛肉麵節暖身。

主辦單位表示，只要具有商業、公司或營業登記的牛肉麵店家皆可報名參賽，評選將依「美味、外觀、創意、衛生、價格」五大指標進行綜合評比，選出代表臺灣最高水準的牛肉麵作品。除了競賽，也希望透過活動帶動牛肉麵產業創新，促進美食觀光發展，持續擦亮「臺灣牛肉麵」的國際品牌。

2026臺北國際牛肉麵節將於10月9日至11日在臺北花博公園長廊廣場盛大舉行，即日起至8月9日受理報名，歡迎全臺牛肉麵店家踴躍參與，一同角逐「臺灣牛肉麵王」榮耀。相關活動資訊及報名方式，可至臺北市牛肉麵交流發展協會及臺北市商業處「我是商Ya人」官方Facebook查詢。