恆隆行引進精品 WMF 閃耀米其林星級餐桌

自2025年正式成為恆隆行（hengstyle）旗下代理品牌以來，WMF便憑藉卓越的材質科學與簡約美學深受品味人士青睞，更榮獲《臺灣米其林指南2025》首位且唯一的餐廚鍋具官方合作夥伴殊榮。近期，WMF透過與米其林星級主廚的深度跨界合作，再次印證其系列鍋具已成為專業主廚與饕客心中無可替代的頂級料理夥伴。

WMF Fusiontec系列之所以能突破傳統鍋具的壽命週期、徹底終結消費者的表面耗損焦慮，秘密在於對材料科學近乎苛求的精密製作。Fusiontec的誕生源自超過20種天然礦物與德國頂尖工藝的結合，礦物原料經1300℃高溫熔融形成玻璃礦物層，再與近乎純鐵的特殊鋼芯透過深抽成型及860℃高溫融合技術緊密結合，打造出分子等級、不可分離的堅固結構。

尤其每個鍋具皆歷經鍋口精密拋光與鉻層密封防護處理，不僅賦予鍋具優雅細膩的德式簡約外觀，更能有效抵禦腐蝕與崩裂。SEB集團亞太新興市場執行副總裁Olivier Naccache分享，WMF的核心哲學是將『真實』與『以細節為導向』注入每個家庭。Fusiontec系列正是將1853年以來的金屬工藝傳統，化作居家餐桌上最優雅的細節。

也因為WMF Fusiontec憑藉卓越的蓄熱與導熱性能，能在極短時間內均勻升溫，協助肉類呈現誘人的焦糖化色澤，同時完美鎖住食材水分與細緻風味，為精準的料理成果奠定出色基礎。這份對感官的極致追求，也在星級餐飲的實踐中得到了完美驗證。

《臺灣米其林指南》日前於台灣盛大舉辦首場米其林四手晚宴，由FRASSI義大利籍主廚Iacopo Frassi聯手新加坡米其林一星餐廳NAE:UM的韓裔主廚Louis Han共同獻藝。當天兩位星級主廚靈活運用WMF不同的產品系列，將食材、技法與風味巧妙融合，帶來橫跨新加坡、韓國、義大利與台灣的精彩餐桌對話，驚艷全場品味饕客。

此外，WMF Fusiontec系列更以現代設計語彙為廚房空間注入優雅，包含防燙中空把手設計，有效降低熱傳導，不僅大幅提升烹飪安全性，更在操作時提供極佳的舒適握感。WMF 堅信，「Taste Matters（品味極其重要）」不只是對美味的堅持，更是對生活體驗的重視。

未來，代理商恆隆行將秉持「豐富生活無限想像」的願景，持續引進高端創新品牌，讓每一位熱愛料理的使用者在烹飪過程中，都能深刻感受生活的美好與講究。