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台灣精品烘焙品牌派星堂PALAXY再創跨界話題。其金牌主廚王宗睿將與台灣原貿於3月12日於台北南港展覽館舉辦台北國際烘焙暨設備展，與歷史悠久的法國頂級奶油品牌正式聯名，獨家發表兩款限定作品。
此次合作以「風土的饋贈」為主題，主廚巧妙運用該法國奶油以卡朵拉45%乾酪絲、芙樂莉無鹽發酵奶油，獨特細緻的乳香與純淨風味，研發出兩款全新風味的一鹹一甜產品。其中，全新的甜味派星卷將台灣在地食材與法國的原物結合，展現深邃層次。鹹味蛋糕則極致工法凸顯出奶油的天然香氣與紮實口感，體現優質烘焙最原始純粹的滋味。
派星堂主廚王宗睿表示，此次合作是台法風味哲學的深度對話，法國品牌方十分贊賞主廚以頂級原料詮釋東方風味的創意。雙方期待透過烘焙展的舞台，讓消費者體驗優質奶油與台灣烘焙技藝融合所綻放的精緻風味，新品將於展會現場首度公開亮相並提供鑒賞試食。
派星堂PALAXY109年成立於台南，以可陪伴日常的優質烘焙為理念，結合法式工藝與在地風味，打造具質感、創意與國際視野的品牌。
人氣商品-派星卷採減油、減甜配方，油脂僅為一般可頌的三分之一，卻能保有香氣與酥脆層次，入口輕盈不膩，曾獲選為 「台南十大伴手禮推薦」，並受到各年齡層顧客喜愛。
未來派星堂期望將美味帶到全台、全世界，並持續在新品研發中融入台灣在地特色，讓品牌創意與在地美食被更多人品嚐與喜愛。派星堂將於2026年3月12日(四)，在台北展覽館一館四樓（攤位 M420)舉辦台南名店派星堂 X 頂級法國奶油 新品發表會，上午場 : 11:00 – 12:00 ，下午場 : 14:00 – 15:00 ，歡迎大家前來品鑑美食。官網搜尋：派星堂PALAXY
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