創紀錄全球最大食品展：中東市場強勁商機，食品業投資持續升溫

全球年度最大食品飲料展會「2026波灣國際食品展」（Gulfood 2026）於1月30日在杜拜盛大落幕，創下全球展覽史首例，同步在杜拜世貿中心與杜拜世博城展覽中心兩大場館展出。展會規模相比去年成長100%， 展館28萬平方公尺攤位全開展出，更匯集全球8,500家參展商、來自195國的150萬項產品。

五大新展區，展現國際趨勢焦點

本屆展會最大亮點為推出五大全新產業展區，精準回應國際食品產業供應鏈重組與創新需求。

杜拜世博城展覽中心新增生鮮區、物流區及雜貨貿易區，吸引DP World、Maersk、MSC、FRESH DEL MONTE、NRTC及Unifrutti等產業巨擘首度參展，展現國際生鮮產品、冷鏈效率與全球供應鏈韌性最新趨勢。

杜拜世貿中心則新增海鮮產品專區與新創區，前者展示包含來自阿曼及紐西蘭新創養殖技術先驅；後者匯集來自30多國的250多位創業家、投資人與獨角獸企業，不僅展現食品科技、農業科技新創動能，更凸顯次世代食品系統投資趨勢持續升溫。

重大投資落地阿聯，創造實質商業成果

展會促成多項重大投資與策略合作，顯示中東市場不僅是消費終端，更逐漸成為食品製造與供應鏈的區域樞紐。包含阿聯本土農場Emirates Bustanica與英國零售集團Spinneys/Waitrose簽署策略合作備忘錄，開發自有品牌零售產品；伊朗Solico Group宣布投資約3,500萬美元在阿聯建立SoFood杜拜工廠；阿聯食品集團Al Ghurair Foods推出全新食品原料品牌PURL，同時投資2,000萬美元建立肉品裹粉系統工廠等。

這波投資潮不僅顯示展會的實質影響力，更反映中東地區從單純進口市場轉型為區域製造中心的趨勢。

大交易中心精準媒合，買主見證採購效率

展會旗艦買賣雙方媒合計畫「大交易中心」（The Big Deal Hub）成效顯著，透過鎖定採購需求與結構化媒合促成高價值交易，創造參展商與國際買主雙贏。多國食品集團高階主管及投資人皆公開讚賞展會的優良採購效率。

加拿大Metro國家採購資深副總裁表示：波灣國際食品展是每年面對面與供應商會面的主要機會，大交易中心讓買主與夥伴進行更具策略性的對話，擴展區域及國際夥伴，加深商業合作。

阿聯本地Nature Shield Trading FZCO執行長Gil Ben Moshe也給予高度評價：在展會中廣泛與各地新供應商建立商業連結，大會預先安排的商業會議，大幅提升參展效益。

美國Latino Trading Imports執行長Sergio Paz補充：大交易中心讓他們能直接接觸符合區域貿易需求的多元供應商，展會擴大後，特別是生鮮區與物流區，提供所需的彈性與選擇，得以有信心地下達更大量、跨市場訂單。

產業趨勢揭示成長潛力，指向亞洲高成長市場

展會反映多項產業關鍵趨勢及成長資訊。食品安全科技市場年複合成長率達11.3%，全球農業科技市場預計2030年將突破400億美元。多國首次參展商展示都市農業、精準水產養殖、植物性蛋白等先進技術，證明都市農業不再是理論概念、而是可規模化商業現實的首要場域，也是阿聯目前國家食品安全策略的關鍵。

本次印度以官方合作夥伴國身分參展，帶來超過600家參展商，包括Amul、Rasna等領導品牌，其食品飲料市場預估2028年前將以12.4%年複合成長率成長。本屆展會有40%為首次參展廠商，印度、埃及、沙烏地阿拉伯、土耳其與美國等主要生產國參展規模創新高，而盧森堡、馬爾地夫、盧安達、斯洛伐克、瑞典及烏干達等國也首度參展。

擴展全球市場，最佳跳板波灣食品展

波灣國際食品展提供多重價值，不僅對參展商是擴展市場的最佳跳板，對買主也是獲取跨國合作及商機的優良管道。

中東及北非地區不僅是全球餐飲業成長最快速的市場，人口紅利加上消費力強勁，展會匯集來自195國的8,500家參展商，是尋找優質供應商、建立國際夥伴關係的最佳場域。五大新展區涵蓋生鮮、物流、雜貨貿易、海鮮與新創，無論是尋找合作商機或探索產業新趨勢，都能在一站式採購展會中找到目標。

展會期間主辦單位宣布進軍非洲市場，推出「Gulfood 360」肯亞展；展會中的波灣國際食品展世界經濟峰會，也匯聚超過400位國際食品飲料企業代表，加拿大、南非等國部長級官員參與論壇；再者印度為官方合作夥伴國參展，超過600家在地參展商。

波灣國際食品展已成為全球餐飲業者拓展中東市場、連結國際供應鏈的重要平台。展會預計於明年2027年3月15日至3月19日在杜拜舉行，提供從生鮮食材、加工食品到物流解決方案的一站式採購體驗。是開拓中東、非洲、亞洲等新興市場，不可錯過的展覽商機。

*文中數據資料內容由「杜拜世貿中心(DWTC)」提供。