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瑪黑家居迎來成立十一週年的全新里程碑，旗下歐陸餐酒品牌瑪黑餐酒敦南店也同時慶祝開店五週年。為雙重佳期揭開序幕，餐廳推出全新秋冬菜單，並以「經典再現」與「創新演繹」為主軸，不僅讓粉絲敲碗的人氣料理回歸，也由主廚團隊設計多款限定新品，以歐陸經典為基底，揉合現代創意思維，運用嚴選食材與細膩手法，帶來熟悉卻充滿驚喜的全新饗宴。
冷前菜「糖燻海鮮｜野菜沙拉｜辛味明太子｜炸牛蒡」以淡菜、干貝、小卷搭配土人蔘、過貓與楊桃高湯，呈現清新鮮明的初秋氣息；「酒煮海鮮｜絲瓜菠菜醬｜藤椒油｜黑檸檬」則將赤嘴蛤蠣與九分蛤融入綿密的絲瓜菠菜醬，透過藤椒油與炙燒檸檬皮增添層次；「魷魚蒸蛋｜大蒜螺肉｜蒜頭帕爾芒捷｜水田芥」以海鮮高湯交織洋蔥與蒜香，搭配滑嫩蒸蛋，帶來秋夜暖意。
主菜部分同樣呼應秋冬氛圍。「熟成鴨胸｜藥膳鴨醬｜油封鴨腿千層」以乾式熟成鴨胸搭配當歸藥膳鴨醬，並以豆皮、高麗菜與鴨腿肉層疊成千層油封，搭配紅鳳菜與珍珠洋蔥，展現冬日厚實氣息；「和羊臀肉薏仁燉飯｜炸花椰菜｜鹽漬蛋黃｜漬菜心」則以蘇格蘭羊肉湯為靈感，將薏仁融入燉飯，烘托羊肉鮮嫩，並以炸花椰菜與漬菜心點綴，成就一曲傳統與革新的冬季頌歌。
尾聲的小酌料理亦不容錯過。「剝皮辣椒炸雞｜義式青醬｜香菜苗」以剝皮辣椒雞湯為靈感，將雞肉與辣椒轉化為充滿草本與堅果香氣的下酒小品；「爐烤芥蘭花｜黑蒜美乃滋｜賽拉諾火腿｜帕達諾起司」則以芥蘭的焦香苦甜為基調，層層疊映火腿與起司的鹹香，最後以黑蒜美乃滋的醇厚收尾，譜出一道回甘樂章。
除餐點之外，瑪黑餐酒敦南亦推出全新調酒，呼應台北流行的香菜風潮。「琴酒｜香菜｜鳳梨｜白胡椒｜丁香」將香菜鮮明氣息與鳳梨果香交融，再以白胡椒與丁香收尾，營造被香氣包覆的立體層次，預期將成為今秋最具話題的特色調飲。
瑪黑餐酒敦南在五週年的節點，以經典與創新的交織，持續展現品牌獨到的料理語彙與風格，讓饕客在秋冬時節再次感受歐陸風味與台北餐飲的驚喜火花。
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