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台北國際食品展 「大目農田」品牌受消費者青睞

本文共749字

經濟日報 唐煒哲

亞洲指標性食品產業盛會「2025年台北國際食品系列展」,匯聚來自全球的食品與設備品牌,涵蓋五大主題展:台北國際食品展、食品加工機械展、生技製藥設備展、包裝工業展與飯店暨餐飲設備用品展,共吸引33國,1,700家企業、4,500個攤位,展現食品產業的創新動能與國際競爭力。

大目農田創辦人蔡雯伶(右)來自南投大坪頂農家,接受臺中市政府勞工局摘星計畫輔導,...
大目農田創辦人蔡雯伶(右)來自南投大坪頂農家,接受臺中市政府勞工局摘星計畫輔導,在審計新村創業,建立了「大目農田」品牌。 大目農田/提供

參展商之一「大目農田」將農產品轉化為文創商品,打入一般農產品不易進入的誠品、博客來、林百貨等行銷通路,一路拓展到美國、日本、香港等國際市場。當初因為學設計的女兒原本在異地從事設計相關行業,也因不捨一直以來辛勤的農人將作物交給盤商,換來的卻是微薄微薄又微薄的報酬,但市場上流通的水果、瓜果價格卻又是高的嚇人,不捨農人的憨傻、消費者被當冤大頭,女兒決定直接將新鮮建立的作物賣給消費者,於是「大目農田」出現了,在這片土地,種滿了薑黃、南瓜、絲瓜、百香果等,都是天然植栽受到市場歡迎,甚至不少國外粉絲都特別來採購。

「大目農田」產品種類眾多,最受矚目的是以「百香果」為主的百香果天然蒟蒻、法式軟糖...
「大目農田」產品種類眾多,最受矚目的是以「百香果」為主的百香果天然蒟蒻、法式軟糖、百香果生乳酪蛋糕等,都受到消費者歡迎。 大目農田/提供

「大目農田」產品種類眾多,最受矚目的是以「百香果」做出的天然蒟蒻、法式軟糖、百香果生乳酪蛋糕,都受到消費者歡迎。「大目農田」土地將近一甲半,百香果是熱帶水果,很適合夏天涼拌、放在飲品當中,而「大目農田」的百香果,有特別研發,因為直接落地,會比較酸,「大目農田」的百香果有特別設計「掉網」,所以百香果的飽滿度也比較滿。百香果以其「在欉紅」的手採方式聞名,強調細心呵護,確保果實品質。「大目農田」位於埔里,利用天然酵素和有機肥提升地力,並以傳統方式種植,不使用落地百香果或睡吊床採收,而是堅持雙手採摘,減少碰撞增加百香果的好口感。

大目農田出產的薑黃黑糖塊受到消費者青睞。 大目農田/提供
大目農田出產的薑黃黑糖塊受到消費者青睞。 大目農田/提供

台北國際食品展

大目農田:6/25(三)-27(五),10:00-18:00

開放一般民眾:6/28(六),10:00-17:00

地點:南港展覽館二館 4樓

OTOP | 大目農田

攤位號碼: S0611

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