大成食品與時俱進 2025台北國際食品展新品上市

大成食品參加6月25日至28日於南港展覽館舉辦的「2025年台北國際食品展」，大成攤位號碼：南港一館1樓，I區1110。新食成NEO Foods攤位號碼：南港一館1樓，K區0830，今年展會以「精準食代，綠色智慧」為主軸，有鑑於消費者對於優質高蛋白質、健康無添加、植物系食品愈來愈重視，大成與時俱進，今年食品展推出創新口味舒迷雞胸肉，符合國際趨勢無抗生素的益活雞雞精，環境永續的植物肉常溫牛若麵，與輕鬆上桌的家宴菜，提供消費市場安心、美味、健康、便利、多樣的食品。

優質高蛋白-創新即食雞胸肉、無抗生素益活雞精

在增肌減脂的健身風氣下，大成舒迷雞胸肉多年蟬聯超商雞胸肉排行榜第一名，夏日更是消費旺季，在今年食品展推出全新口味，日式柚香與漢方人參雞胸肉。雞胸肉低熱量、低脂、高蛋白，多年來都是熱門食材，大成舒迷雞胸肉主打低溫烹調技術保留雞肉鮮嫩與營養，讓健身與飲控族群有更多的口味變化選擇；大成食品另推出多款創新又美味的雞胸肉產品，引領市場風潮，包括全新「椒香酥脆雞」以雞胸肉切塊製作，外酥內嫩，椒香四溢；而「卡啦胸排」則將雞胸肉裹粉預炸，口感酥脆扎實，是零食與正餐皆宜的選擇。

手路菜 家宴菜 甘蔗雞輕鬆上桌

隨著人口結構改變，台灣進入「超高齡社會」，國家發展委員會推估每五個人就有一位是高齡人口，以及獨居人口現已突破三百萬戶，佔全國家庭總戶數三分之一以上。在家烹飪與獨食的需求增加，能快速料理、便利備餐，又兼顧營養的美食成為大成食品研發的重點，在調理食品上，根據歷年銷售成績，最受歡迎的首推各式雞湯類料理，今年精選益活雞製作「干貝益活雞湯」，湯頭清甜爽口、肉質細緻、香氣濃郁；另有風味醇厚的「香菇燉滷豬蹄筋」與暖心暖胃的「清燉牛肉湯」新品，皆是大廚手路菜，均為加熱即食，輕鬆上桌。

永續環保新領域-常溫牛若麵 香菇脆筍Q植包

隨著環保意識抬頭，蔬食風氣日漸興盛，預料未來五年亞洲的植物性產品市場將成長200%。NEO Foods新食成做為植物肉的專家，也攜帶最新力作——常溫牛若麵系列參展。NEO Foods推出的蔬食紅燒纖牛若麵曾榮獲2022年牛肉麵國際大賞及2023年 ITI絕佳風味獎章。延續這份榮耀與對品質的堅持，NEO Foods推出全新三款常溫牛若麵。野蔬茄燒纖牛若麵，口感清爽開胃；蔬饗紅燒纖牛若麵，湯頭濃郁醇厚，再現經典紅燒魅力；甘醇藥膳纖牛若麵，溫潤圓潤，口感層次豐富。新品目前在大成安心購、全家常溫貨架、家樂福線上商城都有販售。新食成植物肉產品也外銷加拿大、香港、日本、韓國、澳洲。

安心健康-益活雞 上品語鮮蛋 生態蝦

永續飲食也日益受到重視，消費者愈來愈關心食物的來源，生產過程對環境的影響，因此，對環境友善的替代性蛋白，全程不使用抗生素的畜產品，也成為台灣市場上當紅的食品新選擇。

大成發揮垂直整合的優勢，全程無抗飼養的益活雞今年將擴大產品線，從生鮮肉品擴展到雞湯雞精等加工調理食品。大成在2023年全台首創「全程不使用抗生素(No Antibiotics Ever, NAE)」的飼養模式，讓雞隻吃益生菌長大，採用100%全植物性飼料配方，強化雞隻腸道健康，增強免疫力。所以肉質特別鮮嫩，風味自然清甜。益活雞符合環保與健康大趨勢，榮獲2024年食創獎評審團獎。王品的聚日式鍋物，韓式餐廳姜滿堂，檀島茶餐廳等知名餐廳也吃得到健康安心美味的益活雞料理。