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從早年的餿水油、塑化劑事件,到近年寶林茶室食物中毒、學校營養午餐異物頻傳,台灣食品安全議題層出不窮。毛髮、昆蟲、塑膠異物混入餐點的新聞不斷重演,儼然已成產業的慢性傷口,不僅損害消費者信任,也讓食品從業人員在第一線背負巨大壓力。
食品異物來源錯綜複雜,除了食材本身,也可能來自作業人員的服裝或配件。永興潔品總經理鄭國強指出,作業現場若未加以管理,沒有落實「人」的穿著標準,極可能讓髮屑、纖維、汗水等成為污染源。食品安全的防線,從選對工作服開始,是企業最基本卻最容易忽略的環節。
永興潔品多年專注於食品業專用穿戴防護服裝設計,將布料機能與實務需求結合。近期一間中部食品加工廠在發生異物事件後,決定導入永興的「立領防護型工作服」與「防護性食品帽」,全廠近百名員工穿著後,不僅異物投訴量明顯下降,主管更反映:「員工願意穿、也穿得住」,大幅提升現場管理執行力。該款防護服特別設計包覆式袖口與腋下內束袖,搭配螺紋材質,並選用混紡棉與涼感布料,兼顧吸汗與透氣,適用不同的加工場域。
除了工作服,永興潔品也針對業者需求推出高規格防水圍裙。一般市售圍裙容易因食材、醬料、油脂、清潔劑等影響而老化變硬,永興潔品與布料供應商共同研發耐油防水材質,強調柔軟性與高耐久,有效延長產品生命周期。雖非市場上最便宜的選項,但其防護機能與穩定優異的品質,正是許多中央廚房與連鎖食品廠願意回購的關鍵。
永興潔品所有產品皆為台灣在地製造,取得MIT微笑標章與ISO品質系統認證,在許多企業面臨「缺工、交期短、要求高」三重壓力時,永興潔品提供從布料挑選、款式設計到量身訂作的一站式解決方案,不僅加速導入流程,也協助企業建立具辨識度與實務性的防護制服標準。
鄭國強表示:「我們不是只做穿戴衛生防護服裝,我們想做的是食品工廠『看不見的安全圍牆』。」透過每一頂帽子、每一條袖口,將防護規格內化為企業文化,是永興潔品對台灣食品產業最踏實的承諾。面對未來法規趨嚴與消費者意識提升,永興潔品期望繼續扮演食品業後勤的重要夥伴,讓「看得見的防護」,守住「吃得到的安心」。
永興潔品電話(04)832-2350,網址:http://www.yunghsing.com/ 。
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