Ukai-tei Kaohsiung 初夏懷石料理搶先上市 晶英國際行館住房專案三人同行一人免費 再享米其林推薦美饌85折

高雄晶英國際行館於初夏推出精緻生活提案：包含第三人免費入住的「倒數確幸限量住房專案」，以及米其林推薦餐廳Ukai-tei Kaohsiung即日起供應的《懷石初夏菜單》。懷石料理長廣瀨晉平以「青竹」與「青梅」為靈感，嚴選宜蘭、南投、東港、澎湖等地當季食材，為午、晚間設計兩套細膩入味的懷石料理，展現季節更迭的感官饗宴。

Ukai-tei Kaohsiung 初夏午間懷石菜單以清新爽口為基調，精湛技法融合在地食材，呈現輕盈雅致的初夏風味。「石燒鮑魚」選用宜蘭鮑魚慢火烹調，保留海味，搭配生湯葉與濃郁鮑魚芡汁，鮮嫩多汁，旨味豐富。「青竹八寸」如夏日清晨般色彩繽紛，包含澎湖明蝦太卷、燉煮章魚、炸高雄圓茄、南瓜花天婦羅、Ukai經典玉米冷湯、麥烏賊烏魚子、蔥醋味噌松子與唐揚宜蘭香魚，匯聚山海風味，展現初夏靜謐。「鮪漬土鍋御飯」嚴選東港鮪魚中腹與大腹，搭配練火燒海苔、烏魚子與山葵葉，佐以飽滿的山形縣輝映米，堆疊豐盈海味。

Ukai-tei Kaohsiung懷石初夏晚間菜單，以當令旬味和熟成技藝，打造層次豐富的餐桌饗宴。「磯燒鮑魚炊合」精選宜蘭活鮑魚，以海帶包裹炭烤，保留鮮嫩原味與甘甜，搭配筊白筍及鮑魚肝醬，展現海鮮極致風味。「薄揚鲇魚」將香魚酥炸至外酥內嫩，佐以赤醋、老菜脯與胡麻醋，鹹甘風味交疊。「鰻魚筒燒」微炙鰻魚至魚皮酥香，搭配地瓜蘿蔔、香菜苗與山椒味噌，以赤醋提味，口感清爽。「南投青梅漬」以當令青梅製成冰沙與漬物，酸甘沁涼。「旭蟹土鍋御飯」以鮮美旭蟹入鍋共炊，使米飯充分吸收蟹肉精華，搭配味噌蜆湯，為饗宴劃下完美句點。

高雄晶英國際行館表示：歡慶御盟集團成立28周年，即日起至5月29日，Ukai-tei Kaohsiung特別推出限時回饋活動，平日兩人同行，第二人套餐享7折優惠，凡消費即招待迎賓飲品乙杯，並加贈金馬賓館當代美術館入場券乙張；此外，指定消費滿額還可參加抽獎，有機會獲得尊榮套餐乙客。

與此同時，行館也同步獻上「倒數確幸限量住房專案」，即日起至7月19日止，於指定日期入住御典侶驛或御典雙驛，每晚僅需7,776元，三人同行，第三位更可免費入住，除附贈豐盛早餐及雲垂樓酒吧飲品外，旅客平日至Ukai-tei Kaohsiung用餐再享85折禮遇。初夏之際，誠摯邀請旅人與摯愛在靜謐雅致的空間裡，感受生活的優雅與從容。