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由主廚Parry在107年成立的「DoDobar幸福手作烘焙坊」,秉持「只做健康食物」的初心,堅持不添加防腐劑或人工化學添加物,專注於 客製化手作禮盒與 節慶甜點禮盒,為消費者帶來真正「濃、醇、香」的烘焙美味。
從婚紗小物到健康烘焙,品牌創立的暖心故事
DoDobar的誕生,源自於主廚Parry的人生轉折點。原本從事婚紗小物設計的他,因結婚率下降導致業績受影響,再加上食安風暴頻傳,以及自己孩子的出生,讓他深刻思考:「如何讓大家吃到真正安心又美味的點心?」在家人的支持下,他毅然創立DoDobar,並以「做吧!做對的事!」為信念,即使製作過程更費工、成本更高,也堅持 不添加人工奶油、防腐劑或化學穩定劑,確保每一口都是純粹的自然滋味。
「與其更好,不如不同」——DoDobar的產品核心優勢
- 經典堅果塔:使用低溫烘焙堅果,搭配天然蜂蜜調製,口感香脆不膩。
- 當季水果奶酪:選用新鮮水果製作,無人工果膠,每一口都能嘗到真實果香。
- 節慶限定蛋糕:如母親節、父親節特製蛋糕,雖無法做出華麗的立體奶油花,但以天然鮮奶油與新鮮食材堆疊出純粹風味。
「我們的產品或許沒有工業化生產的完美造型,但絕對能吃出食材的真實味道。」Parry強調,DoDobar的甜點「限量而獨特」,正因為堅持手工製作,每一份禮盒都蘊含著職人精神,更適合送給重視健康與質感的消費者。
鎖定健康飲食客群,節慶商機與企業送禮新選擇
DoDobar的主要客群為「注重健康卻不想犧牲美味」的消費者,尤其是年節送禮、企業贈禮或特殊節日需求者。由於產品無法量產,品牌採取「預訂制」,確保新鮮度,同時也提供全省配送服務,讓全台消費者都能享受到這份純粹的幸福滋味。
近年來,隨著養生風氣盛行,DoDobar的 節慶甜點禮盒成為許多企業年節贈禮的首選,其客製化手作禮盒更可依照客戶需求調整配方,例如減糖、無麩質等選擇,滿足不同飲食需求。
未來展望:持續傳遞「無添加」的幸福滋味
談到未來規劃,Parry表示,DoDobar不會為了擴大規模而犧牲品質,而是希望透過更精緻的產品設計與消費者教育,讓大眾理解「真正的食物」該有的樣子。「我們相信,只要堅持做對的事,就能找到認同這份理念的顧客。」
企業品牌名: DoDobar幸福手作坊
聯絡電話:02-29871866
地址: 新北市三重區中正北路430-2號1樓
IG: https://www.instagram.com/lanlan3282002/p/DDL4vUjTCTx/?img_index=1
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