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台灣年度美食盛事「台灣美食展（TCE）」將在8月1日至4日在台北世貿一館舉行，即日起開放參展報名。主辦單位台灣觀光協會表示，今年台灣美食展持續號召美食相關業者參與，更以「鮮味款待」為主題，聚焦台灣豐富的海味文化。
台灣人對美食的執著享譽全球，日前韓國知名製作人羅暎錫（羅PD）與演員金大明來台拍攝「跟著大明尋味－台灣篇」，用鏡頭記錄從北到南的台灣美食與文化之旅，在國際上帶起台灣美食的話題與熱潮，3集影片上架不到一個月吸引超過610萬人次觀看，助攻美食觀光，而台灣美食展因展覽地點鄰近台北101，每年吸引不少外籍旅客入場一站嘗遍台灣美食，即以美食帶動觀光。
台灣觀光協會指出，從屏東黑鮪魚、台南虱目魚到馬祖淡菜，台灣各地海味結合在地文化，形塑出特色飲食，並催生許多鮮味產品，今年將邀請業者共同響應海味主題，並結合食農教育與海洋保育議題，邀觀展民眾一起探索台灣的海洋文化與永續發展。
去（2024）年台灣美食展４天展期吸引10萬4,575⼈次進場參觀，約有240位廚師與職⼈共襄盛舉，現場舉辦近400場廚藝秀、美⾷講座及廚藝教室等活動，⾼達96.7%的觀展⺠眾期待再次參與。即日起開放參展單位報名，希望從產地到餐桌的廚師、職人、優質品牌踴躍參與這場美食饗宴。可至台灣美食展官網（www.tcetva.tw）下載參展簡章、線上報名。
2025台灣美食展：
日期：8月1日（五）─ 8月4日（一）
地點：台北世貿一館（台北市信義區信義路五段5號）
官方網站：https://www.tcetva.tw
FB：https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
IG：https://www.instagram.com/tce_taiwan
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