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由豆府連鎖餐飲集團主辦的《黑白對決》廚藝大賽，今(2)日進行十二強總決賽，六位專業廚師（白廚師）及六位學生廚師（黑廚師）現身萬能科大餐飲大樓，使出拿手絕活挑戰創意，競賽成績下午揭曉，白廚師黃宇威脫穎而出贏得冠軍，直接抱走10萬元獎金；亞軍由黑主廚曾冠富摘下；季軍為白廚師張俊彥，第二、三名得獎者均獲得濟州航空贊助韓國來回機票乙張。
豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示，《黑白大廚》實境選秀節目可說是2024年全球最有話題的廚藝競賽，以餐飲界模範生自居的豆府集團也希望建構一個《黑白對決》的廚藝舞台，讓更多優秀廚師有機會站上舞台，端出自己最拿手的料理，競逐最高榮譽，圓夢自己。
此次競賽活動亮點之一，是大會邀請Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚》韓國人氣主廚金度潤來台，和曾任中華民國國宴主廚的阿基師共同擔任評審。二位評審來自不同文化背景，但對於料理擺盤藝術、口感細緻度都極度嚴苛。阿基師特別提醒選手在比賽過程中留意週遭的環境衛生，避免食物受到污染，讓各個選手戰戰兢兢，不敢懈怠。對於此次獲得冠軍的選手黃宇威，二位評審一致表達讚許，肯定黃宇威廚藝精湛，有星級主廚的架式和實力。
活動的另一個亮點是，豆府餐飲集團於大會中宣布，由金度潤主廚為該集團量身打造的「手切白灼豬五花」將於12月10日正式上市。該道料理強調「原食材」，將豬五花加入多種辛香料熬煮的秘製高湯中悶煮多時，再搭配特製醬料。金度潤表示，這道料理特別融入豆府集團最擅長使用的食材-豆腐，以及保留住韓式泡菜的天然鮮甜味，讓軟嫩冷豬肉的口感更加豐富，下周起將在涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、帕泰家、韓姜熙的小廚房（店中店）等連鎖門市開賣，預料將再次掀起韓式料理風潮。
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