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誠品行旅「聚聚樓」外帶年菜 限量百組預購中

誠品行旅聚聚樓集結六品精巧前菜、四道東方功夫大菜、飽含海陸珍味的人蔘鮑魚雞湯盅,點亮新歲夜。誠品行旅/提供
誠品行旅聚聚樓集結六品精巧前菜、四道東方功夫大菜、飽含海陸珍味的人蔘鮑魚雞湯盅,點亮新歲夜。誠品行旅/提供

本文共467字

經濟日報 徐妤青

誠品行旅(eslite hotel)旗下中餐廳「聚聚樓」,推出由總廚吳至祥親率團隊設計的「新春歡聚 | 常溫外帶饗宴」,全套集結精巧前菜、四道兼容大中華料理底蘊的東方功夫菜,以及養氣湯品,即日起開放預訂,限量 100 組,每套 7,688 元,12月15日前訂購享9 折優惠。誠品會員再享點數累積。

聚聚樓以匯聚六品精巧前菜的「喜逢迎春納福拼」點亮除夕團圓食光。其中饕客必點的人氣料理「醉醃鹹九孔」,選用東北角純淨水質養殖的九孔鮑,低溫浸泡至熟度適中,再入秘製醬料及梅子粉醃製,華美翻轉記憶中的台式好味;象徵十全十美的「錦繡十香菜」,集結生豆包、金針菇、木耳絲、雪菜絲、豆干絲、紅蘿蔔絲的鮮美風味,為江浙一帶春節必吃的手工年菜;「桂花釀蜜芋」則是遵循古法自製蜜芋頭,再淋上特製桂花醬,香綿細緻令人愛不釋口。

主菜部份獻上四道海陸珍饈,包括富有吉祥富貴美意的「香蒜椒鹽海大蝦」、象徵家家年年慶有餘的「川味宮保黃金鯧」、帶有期盼家業興旺寓意的「蒜子北菇燒雞球」、承載繁榮富饒意涵的「陳醋堅果香腩排」;最後還有「人蔘鮑魚雞湯盅」壓軸,滋養新春。

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