2024 Campari Red Hands Asia 台灣區冠軍揭曉 高雄義式餐酒館Roma Roma李佳憙拔得頭籌

調酒界眾所注目的比賽盛事「2024 Campari Red Hands調酒大賽」台灣區比賽結果正式出爐，由高雄的義式餐酒館Roma Roma Pizzeria & Bar的調酒師李佳憙脫穎而出勇奪冠軍，以地球為概念，融合了土壤、海洋和森林元素，設計了一杯「Bitter Rocket」，成功獲得評審的青睞，贏得前往義大利米蘭爭奪亞洲冠軍的門票！

由全球知名的義大利利口酒品牌Campari主辦的Campari Red Hands調酒大賽，2024年再度回歸為亞洲賽，雲集了亞洲各地的參賽隊伍，爭奪Campari Red Hands亞洲冠軍的稱號，為了表彰酒吧裡團隊合作的精神，今年的比賽以【Cocktail & Senses 雞尾酒與感官】為主題，採用兩人團隊合作的方式，激發視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺這5種感官的創造性融合。參賽隊伍將經歷三個階段的比賽過程，最終選出一位冠軍，12月將代表台灣前往義大利米蘭進行總決賽。

Campari Red Hands調酒大賽以Campari鮮明獨特的紅色酒液取名，而Red Hands則是在稱讚那些擁有創意天賦的調酒師，用他們的雙手創造出多款利用Campari製作的雞尾酒，該計畫自從2018年開始，名為Campari Bartender Competition Asia，而今年正式改名為Campari Red Hands Asia重新舉辦。2024年Campari Red Hands Asia的冠軍將獲得3000歐元的獎金，並能被收錄進2025年全球Negroni Tree酒譜中，比賽團隊也將代表亞洲受邀參加各種Campari獨家的全球活動。

台灣區比賽自影片徵件開始，共吸引超過70位選手參賽，最終選出十強名單，包括《Bar PUN》–徐鴻熙、《Bar Stand/by》–李詠蕎、《Long light bar》–王培任、《MAD:MEN》–易柏翔、《Ounce Taipei》–柳宇彥、《Roma Roma Pizzeria & Bar》–李佳憙、《The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒》–吳妤蓁、《unDer lab》–林家韻、《WA-SHU 和酒》–曾宇皓、《西江水坊》–游原碩。

此次比賽由Campari Taiwan邀請了四位專業評審，包括Campari亞太區品牌大使Zoltan、HiBoRu主理人黃俊憲（Mark Huang）、Bar Home負責人黃奕翔（Ah-Hsiang）、無Wu（Nothingness）創辦人尹德凱（Kae Yin）一同選出台灣冠軍，經過一整天的激烈競賽，台灣區前三名也在眾人的引頸期待下出爐！欣利實業股份有限公司作為Campari Taiwan代理商，也將為參賽者提供賽前培訓計畫，包含邀請評審擔任顧問，未來也將安排全台巡迴客座活動，讓消費者有機會品嚐到冠軍調酒師的作品。