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冷凍白蝦推薦明達養殖 保留活蝦彈性與鮮甜  

本文共1004字

經濟日報 台北訊

曾經買過價格昂貴的冷凍蝦,一打開才發現蝦肉乾癟無彈性、吃起來口感粉粉沙沙,甚至蝦頭、蝦身早已分離,而從此談「蝦」色變嗎?想要品嚐食材新鮮、安全與口感鮮美多汁的冷凍白蝦?明達養殖堅持職人精神的品質要求、高科技活體冷凍,讓明達養殖旗下金字招牌冷凍白蝦,在解凍之後依然可以維持接近活蝦的肉品彈性與鮮甜口感,有別於一般冷凍白蝦的軟爛、無彈性肉質,受到許多饕客的推薦。

深受消費者好評及擁有極高的回購率,還引起網友爭相詢問「這麼厲害的冷凍白蝦哪裡買?」的明達養殖,擁有10年水產養殖經驗,強調食品衛生與安全,讓每一口除了能吃到白蝦的鮮嫩多汁,同時還可以吃得健康又安心。即日起至9月30日止,凡於明達養殖官方網站購買5包特規嚴選白蝦,另外加贈大明蝦2尾,不論是中秋烤肉還是週未想慰勞一下自己疲憊的身心,或是想作為小酌時的下酒菜,都是聰明消費新選擇。

明達養殖以真實、自然、環保的理念為消費者提供一系列優質的海鮮產品。
明達養殖以真實、自然、環保的理念為消費者提供一系列優質的海鮮產品。

明達養殖表示,不論是清爽甘美的蘆筍蝦,或是香氣逼人、口味獨具一格的風味烤蝦,還是嗆中帶辣但令人吮指回味的胡椒蝦,亦或是鮮甜可口、極致鮮味的清蒸蝦,想要讓白蝦在口中與齒間來場華麗的舞蹈之前,必須先擁有蝦體晶瑩透亮、肉質Q彈紮實並帶點爽脆感的白蝦食材。

所以明達養殖採用了-45度C真空急速冷凍技術的明達養殖冷凍白蝦,最大程度地鎖住蝦肉的原鮮風味,使得解凍後的白蝦依然保持著近乎活蝦的肉品彈性與鮮甜口感,「是嚴選中的嚴選。」

標榜100%純海水養殖的冷凍白蝦,明達養殖的明星產品之一。
標榜100%純海水養殖的冷凍白蝦,明達養殖的明星產品之一。

明達養殖還使用分蝦機對自家白蝦進行嚴格的規格分類,確保消費者所買到的白蝦都是同一等級,並不會產生蝦體大小、等級有所落差的情形發生,而且還能避免人工分蝦導致的作業污染,用最短的時間將蝦體進行真空包裝、送入冷凍庫,確保每一尾蝦子到消費者口中,都能維持Q彈鮮甜的品質。

另外,在開背海蝦仁的處理方式上,也是全程使用剝蝦機進行作業,除了快速完成蝦體脫殼的動作外,還能一氣呵成開背去腸泥,確保製程乾淨簡單。

明達養殖採用-45度C真空急速冷凍技術,能夠最大程度地鎖住蝦肉的原鮮風味。
明達養殖採用-45度C真空急速冷凍技術,能夠最大程度地鎖住蝦肉的原鮮風味。

「堅持全程零添加的養殖方法,使用高品質飼料、益生菌和天然海藻進行養殖,確保蝦子健康生長。」明達養殖表示,「這種天然養殖法不僅符合環保理念,還為消費者提供了真正健康、鮮甜的冷凍白蝦產品。」

明達養殖旗下所有海鮮產品,都擁有產銷履歷驗證,並通過了高規格的全國公證檢驗,完全符合食品藥物管理屬生食檢驗規範,且投保了1000萬產品責任險,確保消費者權益的同時,也是展現對自家產品的信心與企業責任。

明達養殖官網:https://www.mintrayharvest.com/

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