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台北福華招手饕客住一晚 爽吃烤鴨、港點或台菜

本文共774字

經濟日報 徐妤青

台北福華大飯店搶攻夏季國旅商機,以館內三大人氣中餐廳為賣點,祭出四人同行的「台北城旅慢食二日遊」一泊二食專案,專案除了住一晚,還可以享受江南春、珍珠坊或蓬萊邨經典四人合菜(三選一)以及次日的自助早餐吃到飽,含稅費優惠價1萬2千元整,平均每人3千元,孝親遛孩兩相宜,廣邀饕客們來場台北美食小旅行。

江南春的烤鴨六吃除了經典的片皮還提供多種創意美味吃法。台北福華大飯店/提供
江南春的烤鴨六吃除了經典的片皮還提供多種創意美味吃法。台北福華大飯店/提供

台北福華高級雙床房提供約9坪的舒適空間,低調沈穩風格氣質高雅。台北福華大飯店/提...
台北福華高級雙床房提供約9坪的舒適空間,低調沈穩風格氣質高雅。台北福華大飯店/提供

這次一泊二食專案網羅三間老字號中餐廳的經典菜色,以道地江浙菜聞名的江南春,由多次榮獲廚藝大獎的劉宜嘉主廚推出獨創的「烤鴨六吃」,選用油脂豐富、肉質軟嫩的宜蘭櫻桃鴨,讓饕客一次享受多層次的美味,包括片皮鴨、創新的魚子醬糍飯糕和鴨胸蝦仁炒飯等六種吃法。

江南春招牌菜「烤鴨六吃」,第一道片皮鴨佐Q餅皮,可品嘗鴨肉的原味香氣。台北福華大...
江南春招牌菜「烤鴨六吃」,第一道片皮鴨佐Q餅皮,可品嘗鴨肉的原味香氣。台北福華大飯店/提供

老字號港式飲茶珍珠坊則推出「4人廣式燒臘合菜」,多達21道粵菜可以選擇;葉晉誠主廚特製的燒鴨、油雞和叉燒三寶,老饕必點。此外,還有酥脆外皮包裹厚實蝦漿的「香麻百花筒」,及肥瘦適中的豬前腿肉經抓醃後嫩多汁的祕製「糖醋咕咾肉」,熱騰騰上桌便是扒飯絕配。

受歡迎的台菜餐廳蓬萊邨,由新生代主廚陳冠閔推出「4人經典台味合菜」,展現扎實功夫,重現七〇和八〇年代的經典好滋味。開胃冷盤首推選用彰化、雲林一帶頂級食材的「炭烤烏魚子」,以Q彈牛腱心浸泡八種中藥材滷製的「麻辣滷牛腱」香辣帶勁,「蔭豉炒鮮蚵」、「軟煎嫩溜肉」和「西魯白菜」則以大火快炒保留鑊氣和食材鮮味,還有台式創意料理「芹菜臭豆腐」和客家風味佳餚「酸菜肚片湯」,提供多達31道台式懷舊手路菜,結合酒家菜及辦桌菜等豐盛風格,積極搶攻台灣胃老饕們的味蕾。

即日起在台北福華官網開放預訂「台北城旅慢食二日遊」一泊二食專案,四人同行入住兩間高級房,可享用中餐廳四人合菜晚餐及自助早餐。專案入住期間自即日起至9月30日止,適用平日週一至週五入住,專案內含的中餐廳合菜可選擇於住房當日晚餐或翌日退房後午餐享用,須提前預訂。

專案詳見台北福華官網或電洽02-23267517。

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