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家樂福為增進在家沖煮品味咖啡的樂趣，同時傳遞家樂福自有品牌咖啡INLOVE CAFÉ愛咖啡、愛地球、愛永續、愛分享四大品牌理念，宣布舉辦「全國創意咖啡調飲大賽」。為擴大餐飲相關學校的學生參與，第三屆參賽資格下降至16足歲，也邀請多次擔任國宴御用咖啡師的吳原炳老師為總召，以及多位產、學界專業咖啡達人擔任評審，即日起至8/10開放線上報名。
家樂福表示，家樂福INLOVE CAFÉ全國創意咖啡調飲大賽旨在推廣咖啡文化，激勵年輕學子發揮創意，開發並分享更多有趣的咖啡品飲方式。今年更打破以往18歲以上大專院校報名限制，年滿16歲以上之高中職、大專院校或咖啡社團的在學學生皆可參賽。初賽將於9/21在台中弘光科技大學舉行，高中職與大專組將各遴選20名選手晉級，於10/5在新北市景文科技大學進行決賽，冠軍獎金高達3萬，作品還有機會在INLOVE CAFÉ商品化上市，亞、季軍獎分別為2萬及1萬五千元，優選選手也將有家樂福量販商品提貨券2000元。
簡嘉程建議選手可選與咖啡相呼應或補足風味的食材做搭配，他說，INLOVE CAFÉ 濾掛式掛耳咖啡包加入東寧水作氣泡咖啡時，會轉變為近似德國黑啤酒、黑麥汁的風味；若是加入牛奶或燕麥奶，會有類似巧克力牛奶或堅果牛奶的風味，放大咖啡既有的風味。若是想嘗試較為適合夏季的咖啡調飲或許可以嘗試加入帶點偏酸的水果，平衡整體咖啡風味。 由於INLOVE CAFÉ 濾掛式掛耳咖啡包風味調性偏向烘焙味濃厚，略帶一些煙燻風味，若要調整這些調性，簡嘉程建議可先將外包裝拆開後，讓掛耳包稍微先與空氣接觸，進行部分的氧化後，以較為低於90度以下的水溫沖泡，如此就可避免。
簡嘉程也特別提醒選手，製作創意咖啡調飲時因應搭配食材的不同，需找到咖啡適合的濃淡，比如搭配帶有厚度的果泥、牛奶、燕麥奶時，咖啡沖煮的濃厚度也要高些，若是搭配比較輕盈爽口的食材，咖啡的濃厚度就要稍微低些，如此咖啡口感和風味才能平衡且突出。
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