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先喝道推出可以喝的客家麻糬奶茶 5/31上市買一送一

本文共596字

經濟日報 項家麟

手搖飲業者「先喝道」最新推出研發一年的「硬頸乳茶」,以「擇善固執.做自己」的精神,融入兩種客家點心,也是市面手搖茶品中第一款吃得到客家麻糬和粉粄的客家乳茶。歡慶硬頸乳茶系列飲品5/31上市,全台門市當日推出「硬頸乳茶」買一送一優惠活動,向做自己的硬頸台灣人致敬。

硬頸乳茶系列5月31日上市買一送一。業者/提供
硬頸乳茶系列5月31日上市買一送一。業者/提供

為了讓乳茶能喝起來能更具客家味,將傳統客家人喜宴中一定要有的客家麻糬與客家小點心粉粄融合後入料,以糯米粉混入一定配比的玉米粉攪拌均勻蒸熟,成為獨門配料「麻粿」,吃來口感軟嫩彈Q,咬下去有股彈勁。

先喝道在製茶的茶葉挑選上一向品質卓越,而新上市的客家乳茶,基底茶選用了輕焙穀麥茶,並精選出道地台灣味的黑豆、玄米、紫米、紅豆,大麥、決明子、蕎麥斯、薏仁等八味穀麥,製茶師再以黃金比例調製,低溫烘焙手法帶出八味穀物的醇香,文火慢煮熬出清澈茶湯,也是無咖啡因飲品。此外,為了讓乳糖不耐症的消費者也能享用客家風味奶茶,此次一併推出加鮮奶的「硬頸乳茶」與加奶粉的「硬頸奶茶」兩款選擇。

先喝道品牌經理黃襄指出,有感手搖是台灣最庶民的飲品,市面上卻一直沒有一款代表客家人的專屬奶茶,而客家文化中最具代表性的就是客家人的「硬頸精神」,也代表著客家人勤奮、努力、「擇善固執、做自己!」的精神特質,「硬頸」雖然過去指的是客家人堅守原則、說到做到、願意為理想而堅持的特質,但這份客家硬頸精神也激勵影響著許多台灣人,勇敢追求做自己的核心價值就是「台灣精神」。

先喝道推出研發一年的「硬頸乳茶」,融入兩種客家點心的客家乳茶。業者/提供
先喝道推出研發一年的「硬頸乳茶」,融入兩種客家點心的客家乳茶。業者/提供

融入客家麻糬與客家點心粉粄的獨創小料「客家麻粿」。業者/提供
融入客家麻糬與客家點心粉粄的獨創小料「客家麻粿」。業者/提供

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