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蜂蜜愛用者有福了!純天然蜂蜜品牌「泰森蜜」日前榮獲2024年Superior Taste Award二顆星風味絕佳獎章。
ITQI國際風味評鑑所主辦的Superior Taste Award,被譽為「食品界的米其林」,由超過200位世界頂尖主廚、侍酒師和美食專家擔任評審團,根據五項國際感官 分析標準進行盲測與嚴格評比,經過專業認證機構評鑑而獲獎者,保證吃得到米其林的美味。
「泰森蜜」純天然蜂蜜由瑞喬公司生產,來自泰國北部城市清邁(Chiangmai),位於海拔300米的高原盆地上,四周羣山環抱,河流清澈,氣候涼爽,樹木葱翠,百花爭豔,又以玫瑰花最為著名,素有「泰北玫瑰」雅稱。由於泰國清邁有常年恆溫的氣候型態,和天然純淨的原始森林環境。蜜源豐富、環境優雅,成為目前最適合蜜蜂成長地區之 一,具備產出世界級純淨蜂蜜的條件。
去年政府針對純蜂蜜標示有了新規定,根據衛生福利部公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」,規範唯有成分100%為蜂蜜者,才能在包裝上標示「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」或「蜂蜜」,而未添加蜂蜜的包裝糖漿產品,品名則不得標示「蜂蜜(蜜)」字樣,「泰森蜜」生產的就是風味最純的蜂蜜。
「泰森蜜」目前有「龍眼蜜」和「純花蜜」二款,以真空低溫方式,還原蜂箱內原始模樣製成成品,且每批蜂蜜都來自單一產區,堅持不添加、不調和,產地直送,可追溯產品源頭,確保品質穩定與風味純正。此外,「泰森蜜」不僅於廠內做自主檢驗,也逐批送第三方認證機構做檢驗,擁有HACCP、HALAL伊斯蘭清真認證等。
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