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屏東林邊海鮮餐廳 抓住老饕也擄獲穆斯林遊客的胃

本文共636字

經濟日報 蘇璽文

台灣南部鮮少提供專屬穆斯林用餐餐廳,交通部觀光署大鵬灣國家風景區管理處辦理「屏東觀光圈穆斯林及清真認證推廣輔導」計畫,林邊永鑫海鮮餐廳及車城華饌人文飲食餐廳主動參加,經過半年輔導證證通過,也為穆斯林接待用餐部份增加一份服務量能。

林邊永鑫海鮮餐廳及車城華饌人文飲食餐廳主動參加,經過半年輔導證證通過,也為穆斯林...
林邊永鑫海鮮餐廳及車城華饌人文飲食餐廳主動參加,經過半年輔導證證通過,也為穆斯林接待用餐部份增加一份服務量能。大鵬灣國家風景區管理處/提供

東港漁貨新鮮國際遠近馳名,永鑫海鮮餐廳對食材相當堅持,每日會從東港漁港採買新鮮的魚貨,針對季節性的漁產也會推出季節性的料理。位於屏東林邊的「永鑫海鮮餐廳」,專為穆斯林設計的穆斯林認證菜單,經過認證,意義非凡,除給遊客們帶來豐富的味蕾饗宴外,還提供朝拜空間可以就近朝拜獲得穆斯林遊客相當高的肯定!

在林邊老牌經營超過10年的永鑫海鮮餐廳,不但不守舊更有國際觀。大鵬灣國家風景區管...
在林邊老牌經營超過10年的永鑫海鮮餐廳,不但不守舊更有國際觀。大鵬灣國家風景區管理處/提供

伊斯蘭商務發展有限公司指出,針對穆斯林餐食部分,需注意伊斯蘭教嚴格禁止吃豬肉,不能使用含有酒精、豬油或動物性油脂之調味品及具血液類食物,海鮮、蔬果可食,牛、羊、雞等需經過伊斯蘭教法宰殺,並需要專用的炊煮器具及碗筷。

在廚師團隊們精湛的廚藝下,特別學習穆斯林認證的烹煮方式,研發出許多穆斯林特色餐。...
在廚師團隊們精湛的廚藝下,特別學習穆斯林認證的烹煮方式,研發出許多穆斯林特色餐。大鵬灣國家風景區管理處/提供

在廚師團隊們精湛的廚藝下,特別學習穆斯林認證的烹煮方式,研發出許多穆斯林特色餐,場域設置穆斯林友善廁所以及祈禱室,在餐飲食材以及設備等均符合穆斯林友善標準規章,成為穆斯林友善餐廳,提供穆斯林遊客們更舒適的旅程體驗,讓他們來到永鑫海鮮餐廳就能感受到賓至如歸的服務。

在林邊老牌經營超過10年的永鑫海鮮餐廳,不但不守舊更有國際觀,即便是前往墾丁旅遊的遊客,也一定會駐足林邊及東港享受海鮮盛宴。也可選擇位在車城「國立海洋生物博物館」內,世界水域館服務台旁的「華饌人文飲食餐廳」,有提供穆斯林專屬餐點,在享用美食之餘,也將屏東壯闊的海景儘收眼底。

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