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端午節倒數一個月，台北美福大飯店今年推出的「粽磅登場」禮盒，包括有選用招牌鮮嫩牛腩及牛筋與牛肚的「麻辣牛三寶粽」，沿用上海傳統美食做法的「干貝滬杭菜飯粽」，以及歷年人氣款「經典北部粽」、甜粽風味的「八寶甜粽」。禮盒每組共六入1,980元，5月31日前預購享早鳥優惠價1,680元，單品選購亦可享9折優惠，並加贈消暑開胃煲湯「瓜蓉清補涼」。
今年端午粽美福大飯店行政主廚王志孚使用美福嚴選肉品製成的「麻辣牛三寶粽」，帶有油花的牛腩搭配富有彈性的牛肚與牛筋，浸泡獨門川麻滷汁中熬煮長達4小時，鮮香入味，包入浸泡過滷汁的糯米蒸至入味，美味的牛三寶與米飯完美交融。而首度推出的新風味「干貝滬杭菜飯粽」，將青江菜剁碎，加入開陽、干貝絲等食材後與糯米飯拌勻入粽葉，滋味鮮香，唇齒回味。
端午粽禮盒絕不能缺少傳統的「經典北部粽」可品嘗包括香菇、栗子、花生、鹹鴨蛋黃等豐富餡料，另外更加入干貝增添海味，滋味滿溢。吃完鹹粽一定要來款甜粽，今年的「八寶甜粽」不只有單純的芋泥，還加入口感綿密的烏豆沙、味道清香的蓮子、鷹嘴豆、蜜大豆，以及香氣濃郁的黃甘納豆及葡萄乾等，香甜不膩。品嘗粽子後來碗煲湯最解膩，主廚王志孚細心熬煮的「清補涼」是夏天清熱袪濕的老火湯，常見於港澳等地區，嚴選當季瓜果、薏仁、芡實、山藥等食材小火慢燉，仲夏搭配端午粽最對味。
美福粽磅禮盒詳情請洽02-7722-3390潮粵坊餐廳
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