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宜蘭花生捲遇上哈根達斯冰淇淋、礁溪美人腿搭配古早味金棗，迸出好滋味！宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店，迎接旅遊與餐飲市場回溫，全新推出蘭陽輕食下午茶，主廚嚴選宜蘭在地農特產，讓金棗、溫泉番茄、紅心芭樂搖身變成創意輕食，同時匯集蘭陽經典小吃包括蒜味肉羹、蔥油餅、卜肉、糕渣，加上星巴克咖啡無限暢飲，泡完溫泉的旅客來此享受美食正好。
礁溪溫泉遠近馳名，以富含鐵質、礦物質與微量元素的溫泉水灌溉培育的番茄、茭白筍、絲瓜、空心菜，質地特別細緻、水分飽滿且風味清甜，因此有礁溪溫泉蔬菜四大天王的美譽。礁溪同時也是全國最主要的金棗產地，以糖醃漬金棗製成的蜜餞，鹹酸甜層次豐富。
礁溪長榮鳳凰酒店這次新推出的蘭陽下午茶，即設計一系列在地農特產創意料理，訴求道道有巧思、盤盤有驚喜。西餐主廚于又蒼特別推薦溫泉茭白筍，食材「飽水」又清甜，簡單調味再略微烤過，淋上新鮮金棗熬成的甜蜜醬汁、點綴切片的金棗蜜餞，就成了礁溪風土三重奏料理「烤茭白筍佐金棗醬」。
街邊小吃華麗變身 鹹甜交織齒頰留香
長榮鳳凰酒店全新下午茶，還讓宜蘭特有街邊小吃「花生捲冰淇淋」和「一串心」華麗變身。潤餅皮撒上花生粉與香菜，再加上兩球任選口味的哈根達斯冰淇淋，大口咬下甜蜜又滿足。一串心乃是將空心油豆腐填入香腸、香菜再以竹籤串起，橫放在玻璃杯上，食用時可蘸杯底的醬油跟甜辣醬，一口一串，時髦又涮嘴。長榮鳳凰下午茶鹹食甜點可說是琳瑯滿目，有濃濃宜蘭味的西魯肉、糕渣、卜肉、蔥油餅、蒜味肉羹，還有酸甜芳香的紅心芭樂泡芙、金棗蜂蜜慕斯、梅子蜂蜜番茄凍等，鹹甜交織齒頰留香，旅遊行腳到礁溪別錯過。
長榮鳳凰酒店（礁溪）煙波亭下午茶Info
訂位專線：03-9100988 分機2861
用餐時間：14:30至16:30
用餐收費：成人每位500元+10%、兒童每位350元+10%
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